الفيتوتشيني الايطالية المكوّنات باذنجان كبير الحجم، طولي الشكل – 2 ليمون حامض معصور – 2 زيت زيتون – 3 ملاعق كبيرة كمون – ملعقتان صغيرتان ثوم مهروس – فصّان جبن بارميزان مبشور – ملعقة كبيرة كزبرة خضراء مفرومة – رشّة ملح

الفيتوتشيني الايطالية -الباذنجان بالثوم والليمون-كيك بالبسكويت


الفيتوتشيني الايطالية
http://bth-alwaha.com/img/1708P3nt2z.jpg

المكوّنات

صدر دجاج- 3
معكرونة فيتوتشيني- 500 غرام
كريمة طبخ- 750 مل
أوريغانو- ملعقة كبيرة
عصير ليمون حامض- ملعقتان كبيرتان
فلفل أسود- رشة
خل- ملعقة صغيرة
زيت زيتون- ملعقتان كبيرتان
زبدة- 3 ملاعق كبيرة
بهار دجاج- رشة

طريقة العمل
1- قطعي صدور الدجاج الى شرائح رفيعة ثم وزعيها في وعاء متوسط الحجم.
2- أضيفي الليمون الحامض الخل الملح الفلفل الاسود وزيت الزيتون قلبي المكونات لتتجانس ثم ادخليها الى الثلاجة لحوالى 30 دقيقة.
3- ذوبي ملعقة كبيرة من الزبدة في مقلاة على النار اضيفي شرائح الدجاج ثم نكهيها بـبهار الدجاج والملح مع التقليب حتى تنضج.
4- أسلقي المعكرونة في قدر من الماء المغلي والمملح بحسب التعليمات الموجودة على العبوة ثم صفيها جانبا.
5- ذوبي ما تبقى من الزبدة في مقلاة على النار ثم اضيفي كريمة الطبخ مع التحريك حتى تغلي المكونات.
6- زيدي الدجاج الى مزيج الكريمة ثم المعكرونة المسلوقة مع التقليب بتأن حتى تحصلي على خليط متجانس قبل التقديم.

==========================================

الباذنجان بالثوم والليمون
http://bth-alwaha.com/img/1708xpgBe8.jpg

المكوّنات



باذنجان كبير الحجم، طولي الشكل – 2

ليمون حامض معصور – 2

زيت زيتون – 3 ملاعق كبيرة

كمون – ملعقتان صغيرتان

ثوم مهروس – فصّان

جبن بارميزان مبشور – ملعقة كبيرة

كزبرة خضراء مفرومة – رشّة

ملح – بحسب الرغبة

دقيق – بحسب الحاجة

بقسماط – بحسب الحاجة

بيض مخفوق – بحسب الحاجة 

طريقة العمل

1- قطّعي الباذنجان إلى دوائر.

2- غمّسي كلّ قطعة باذنجان بالدقيق ثمّ بالبيض ثمّ بالبقسمط.

3- إقلي قطع الباذنجان البانيه في قدر من الزيت الغزير الحامي.

4- أخرجي الباذنجان من الزيت وضعي القطع على محارم ورقيّة.

5- في عاء، ضعي الثوم المهروس مع الملح والكمون واخلطي.

6- أسكبي عصير الليمون الحامض وزيت الزيتون واخلطي.

7- في طبق التقديم، أسكبي خليط الثوم على قطع الباذنجان.

8- وزّعي جبن البارميزان والكزبرة وقدّميها ساخنة.



==============================

كيك بالبسكويت

http://bth-alwaha.com/img/1708rOsimk.jpg

المكوّنات



كاكاو – 5 ملاعق كبيرة

نشاء – ملعقة صغيرة

دقيق – 7 ملاعق صغيرة

حليب سائل – 4 أكواب

سكر – كوب

زبدة – ملعقتان صغيرتان

جوز الهند – ملعقتان صغيرتان

بسكويت شاي مفتت – باكيتان 

طريقة العمل

1- في قدر على النار، ضعي الكاكو مع النشاء والدقيق والحليب والسكر.

2- أخلطي المكونات جيداً.

3- عند اقتراب الخليط من الغليان، ضعي الزبدة وجوز الهند.

4- أتركي الخليط يغلي قليلاً ثم أطفئي النار.

5- في صينية بيركس، ضعي طبقة من البسكويت.

6- أسكبي الخليط فوق البسكويت.

7- أعيدي الكرة للإنتهاء من كلّ كمية الخليط.

8- أدخلي الكيك إلى الثلاجة حتى يبرد.

9- للتزيين: يمكنك أن تزيّني بالكريمة أو حبيبات الشوكولاتة أو الشوكولاتة المبشورة.

...













.....
 

11/08/2017


  • ابراج يوم السبت، 25 نوفمبر 2017

    الحملمع طاقتك وحماسك اللذين اكتشفتهما حديثًا، الوقت الآن جيد للبدء في اكتشاف فرص جديدة قد تؤدي إلى تجارب مثيرة لا تُنسى. لكن توخ الحذر حتى لا تدخل في مشروعات كثيرة مختلفة وترهق نفسك. إذا حدث ذلك، فسوف تواجه الكثير من المه

  • أبراج يوم الجمعة 24 نوفمبر 2017

    الحملالعديد من الأشياء لا تسير كما ينبغي، فتواجه عراقيل أينما توجهت ويبدو أن الجميع يعمل ضدك. حاول أن تتريث أمام تلك الظروف التي يبدو أنها مناوئة وتعامل معها كونها تحديات. إذا جرت الأمور على غير المتوقع، قد تكون النتائج

  • كيف تقشرين الكستناء؟

    الكستناء فاكهة الشتاء اللذيذة إلا أنّه ليس من السهل تقشيرها بسبب قشرتها الصلبة.نقدم لك كيفية تقشير الكستناء بأسهل طريقة.1. بواسطة سكين ذي شفرة خشنة وحادة اقطعي حبات الكستناء من طرف واحد بالعرض.2. بعد الانتهاء من قطع حبات ا

  • لفائف الزعتر الشهية - فطيرة الدجاج بالخضار

    لفائف الزعتر الشهية المقادير- عجينة البف باستيري : عبوة - صدر الدجاج : 1 كيلو (مخلي من العظام / ومقطع) - الجزر : كوب (مبشور) - البازيلاء : كوب (خضراء / طازجة) - الكرفس : نصف كوب (مفروم) - الزبدة : ملعقتان كبيرتان - البصل : نصف كوب (مبشور

  • أبراج يوم الخميس 23 نوفمبر 2017

    الحملمن المحتمل ظهور أزمات عن قريب، فحاول أن لا تفقد مزاجك وأعصابك. اذا حافظت على رابطة جأشك، وواجهت الأربعاءاث غير السارة والقلاقل التي تثيرها، فلن تدوم كثيرًا ولن تسبب خسائر مهمة. اعتني بصحتك. الثورإن العراقيل التي تن




للإعلى