الفيتوتشيني الايطالية المكوّنات باذنجان كبير الحجم، طولي الشكل – 2 ليمون حامض معصور – 2 زيت زيتون – 3 ملاعق كبيرة كمون – ملعقتان صغيرتان ثوم مهروس – فصّان جبن بارميزان مبشور – ملعقة كبيرة كزبرة خضراء مفرومة – رشّة ملح

الفيتوتشيني الايطالية -الباذنجان بالثوم والليمون-كيك بالبسكويت


الفيتوتشيني الايطالية
http://bth-alwaha.com/img/1708P3nt2z.jpg

المكوّنات

صدر دجاج- 3
معكرونة فيتوتشيني- 500 غرام
كريمة طبخ- 750 مل
أوريغانو- ملعقة كبيرة
عصير ليمون حامض- ملعقتان كبيرتان
فلفل أسود- رشة
خل- ملعقة صغيرة
زيت زيتون- ملعقتان كبيرتان
زبدة- 3 ملاعق كبيرة
بهار دجاج- رشة

طريقة العمل
1- قطعي صدور الدجاج الى شرائح رفيعة ثم وزعيها في وعاء متوسط الحجم.
2- أضيفي الليمون الحامض الخل الملح الفلفل الاسود وزيت الزيتون قلبي المكونات لتتجانس ثم ادخليها الى الثلاجة لحوالى 30 دقيقة.
3- ذوبي ملعقة كبيرة من الزبدة في مقلاة على النار اضيفي شرائح الدجاج ثم نكهيها بـبهار الدجاج والملح مع التقليب حتى تنضج.
4- أسلقي المعكرونة في قدر من الماء المغلي والمملح بحسب التعليمات الموجودة على العبوة ثم صفيها جانبا.
5- ذوبي ما تبقى من الزبدة في مقلاة على النار ثم اضيفي كريمة الطبخ مع التحريك حتى تغلي المكونات.
6- زيدي الدجاج الى مزيج الكريمة ثم المعكرونة المسلوقة مع التقليب بتأن حتى تحصلي على خليط متجانس قبل التقديم.

==========================================

الباذنجان بالثوم والليمون
http://bth-alwaha.com/img/1708xpgBe8.jpg

المكوّنات



باذنجان كبير الحجم، طولي الشكل – 2

ليمون حامض معصور – 2

زيت زيتون – 3 ملاعق كبيرة

كمون – ملعقتان صغيرتان

ثوم مهروس – فصّان

جبن بارميزان مبشور – ملعقة كبيرة

كزبرة خضراء مفرومة – رشّة

ملح – بحسب الرغبة

دقيق – بحسب الحاجة

بقسماط – بحسب الحاجة

بيض مخفوق – بحسب الحاجة 

طريقة العمل

1- قطّعي الباذنجان إلى دوائر.

2- غمّسي كلّ قطعة باذنجان بالدقيق ثمّ بالبيض ثمّ بالبقسمط.

3- إقلي قطع الباذنجان البانيه في قدر من الزيت الغزير الحامي.

4- أخرجي الباذنجان من الزيت وضعي القطع على محارم ورقيّة.

5- في عاء، ضعي الثوم المهروس مع الملح والكمون واخلطي.

6- أسكبي عصير الليمون الحامض وزيت الزيتون واخلطي.

7- في طبق التقديم، أسكبي خليط الثوم على قطع الباذنجان.

8- وزّعي جبن البارميزان والكزبرة وقدّميها ساخنة.



==============================

كيك بالبسكويت

http://bth-alwaha.com/img/1708rOsimk.jpg

المكوّنات



كاكاو – 5 ملاعق كبيرة

نشاء – ملعقة صغيرة

دقيق – 7 ملاعق صغيرة

حليب سائل – 4 أكواب

سكر – كوب

زبدة – ملعقتان صغيرتان

جوز الهند – ملعقتان صغيرتان

بسكويت شاي مفتت – باكيتان 

طريقة العمل

1- في قدر على النار، ضعي الكاكو مع النشاء والدقيق والحليب والسكر.

2- أخلطي المكونات جيداً.

3- عند اقتراب الخليط من الغليان، ضعي الزبدة وجوز الهند.

4- أتركي الخليط يغلي قليلاً ثم أطفئي النار.

5- في صينية بيركس، ضعي طبقة من البسكويت.

6- أسكبي الخليط فوق البسكويت.

7- أعيدي الكرة للإنتهاء من كلّ كمية الخليط.

8- أدخلي الكيك إلى الثلاجة حتى يبرد.

9- للتزيين: يمكنك أن تزيّني بالكريمة أو حبيبات الشوكولاتة أو الشوكولاتة المبشورة.

...













.....
 

11/08/2017


  • أبراج يوم الأربعاء 18 يوليو 2018

    الحملسوف تقابلك التحديات بصورة متكررة بشكل غير عادي اليوم، مسببة لك الكثير من الضغوط. ربما يجب أن تبتعد عن الطريق أحيانًا بدلاً من تحمل مسئولية كل شيء. سوف يساعك هذا على توفير طاقتك للأشياء الهامة بحق، خاصة في العمل. يجب

  • 8 طرق لإزالة طلاء الأظافر من الملابس

    لاهتمام بمظهرك وإطلالتك من الأمور المهمة لذا نهتم بأدق التفاصيل ومنها طلاء الأظافر بألوانه وأشكاله المختلفة ولكن أحيانًا قد تصيب ملابسك أو فرش سريرك بقعة منه يصعب التخلص منها. ويلجأ أغلب النساء للأسيتون أو مزيل طلاء ال

  • قناع للشعر الجاف يعطيك نتائج مبهرة

    الشعر الجاف يصعب التحكم فيه وهذا لأنه يعاني كثيرا من المشكلات من هيشان وتقصف وغيرها لهذا يجب أن تولي صاحبات هذا الشعر عناية خاصة حتى يستطعن التعامل معه.واليوم نقدم لكِ وصفة طبيعية من مكونات مرطبة موجودة في المنزل ينتج عن

  • تعليم أبناءك السلوك الحسن

    تسعى كل أم إلى تعليم أبناءها السلوك الحسن ليس فقط ليكونوا مؤدبين في البيت ولكن ليكون السلوك الحسن هو أيضا طريقتهم في التعامل مع العالم الخارجي. سلوكيات أساسية الأطفال هم أشخاص صغار يكرهون أن يملى عليهم ما يفعلونه تماما

  • فيليه دجاج حار -سلطة الخيار مع الأفوكادو -ترافيل الموكا

    فيليه دجاج حار المقادير- للتغليف :الشوكولاتة : ربع كوب (مبشورة)لوز : ربع كوب (محمص ومفروم ناعم)- رقائق الشوكولاته : 300 غراماً - كريمة : ثلاث أرباع الكوب (سائلة) - قهوة سريعة الذوبان : ملعقة كبيرة - الزبدة : 3 ملاعق كبيرة طريقة التح




للإعلى