النسخة التجريبية


الفيتوتشيني الايطالية المكوّنات باذنجان كبير الحجم، طولي الشكل – 2 ليمون حامض معصور – 2 زيت زيتون – 3 ملاعق كبيرة كمون – ملعقتان صغيرتان ثوم مهروس – فصّان جبن بارميزان مبشور – ملعقة كبيرة كزبرة خضراء مفرومة – رشّة ملح

الفيتوتشيني الايطالية -الباذنجان بالثوم والليمون-كيك بالبسكويت


الفيتوتشيني الايطالية
http://bth-alwaha.com/img/1708P3nt2z.jpg

المكوّنات

صدر دجاج- 3
معكرونة فيتوتشيني- 500 غرام
كريمة طبخ- 750 مل
أوريغانو- ملعقة كبيرة
عصير ليمون حامض- ملعقتان كبيرتان
فلفل أسود- رشة
خل- ملعقة صغيرة
زيت زيتون- ملعقتان كبيرتان
زبدة- 3 ملاعق كبيرة
بهار دجاج- رشة

طريقة العمل
1- قطعي صدور الدجاج الى شرائح رفيعة ثم وزعيها في وعاء متوسط الحجم.
2- أضيفي الليمون الحامض الخل الملح الفلفل الاسود وزيت الزيتون قلبي المكونات لتتجانس ثم ادخليها الى الثلاجة لحوالى 30 دقيقة.
3- ذوبي ملعقة كبيرة من الزبدة في مقلاة على النار اضيفي شرائح الدجاج ثم نكهيها بـبهار الدجاج والملح مع التقليب حتى تنضج.
4- أسلقي المعكرونة في قدر من الماء المغلي والمملح بحسب التعليمات الموجودة على العبوة ثم صفيها جانبا.
5- ذوبي ما تبقى من الزبدة في مقلاة على النار ثم اضيفي كريمة الطبخ مع التحريك حتى تغلي المكونات.
6- زيدي الدجاج الى مزيج الكريمة ثم المعكرونة المسلوقة مع التقليب بتأن حتى تحصلي على خليط متجانس قبل التقديم.

==========================================

الباذنجان بالثوم والليمون
http://bth-alwaha.com/img/1708xpgBe8.jpg

المكوّنات



باذنجان كبير الحجم، طولي الشكل – 2

ليمون حامض معصور – 2

زيت زيتون – 3 ملاعق كبيرة

كمون – ملعقتان صغيرتان

ثوم مهروس – فصّان

جبن بارميزان مبشور – ملعقة كبيرة

كزبرة خضراء مفرومة – رشّة

ملح – بحسب الرغبة

دقيق – بحسب الحاجة

بقسماط – بحسب الحاجة

بيض مخفوق – بحسب الحاجة 

طريقة العمل

1- قطّعي الباذنجان إلى دوائر.

2- غمّسي كلّ قطعة باذنجان بالدقيق ثمّ بالبيض ثمّ بالبقسمط.

3- إقلي قطع الباذنجان البانيه في قدر من الزيت الغزير الحامي.

4- أخرجي الباذنجان من الزيت وضعي القطع على محارم ورقيّة.

5- في عاء، ضعي الثوم المهروس مع الملح والكمون واخلطي.

6- أسكبي عصير الليمون الحامض وزيت الزيتون واخلطي.

7- في طبق التقديم، أسكبي خليط الثوم على قطع الباذنجان.

8- وزّعي جبن البارميزان والكزبرة وقدّميها ساخنة.



==============================

كيك بالبسكويت

http://bth-alwaha.com/img/1708rOsimk.jpg

المكوّنات



كاكاو – 5 ملاعق كبيرة

نشاء – ملعقة صغيرة

دقيق – 7 ملاعق صغيرة

حليب سائل – 4 أكواب

سكر – كوب

زبدة – ملعقتان صغيرتان

جوز الهند – ملعقتان صغيرتان

بسكويت شاي مفتت – باكيتان 

طريقة العمل

1- في قدر على النار، ضعي الكاكو مع النشاء والدقيق والحليب والسكر.

2- أخلطي المكونات جيداً.

3- عند اقتراب الخليط من الغليان، ضعي الزبدة وجوز الهند.

4- أتركي الخليط يغلي قليلاً ثم أطفئي النار.

5- في صينية بيركس، ضعي طبقة من البسكويت.

6- أسكبي الخليط فوق البسكويت.

7- أعيدي الكرة للإنتهاء من كلّ كمية الخليط.

8- أدخلي الكيك إلى الثلاجة حتى يبرد.

9- للتزيين: يمكنك أن تزيّني بالكريمة أو حبيبات الشوكولاتة أو الشوكولاتة المبشورة.

...













.....
 

11/08/2017


  • خطوات تنظيف ترمس القهوة والشاي

    تنظيف الترمس يتطلّب اتّباع الخطوات الخمس الآتية:1. يُضاف بضع قطرات من سائل الجلي وكوب من الماء في الترمس ويُحكم الغطاء وتُهزّ القارورة جيّدًا. ثم يُفرغ الخليط ويُشطف الترمس بالماء العادي.2. للتخلّص من البقايا في الترمس يُ

  • ٦ فوائد رائعة لقشر الموز على البشرة

    في المرة القادمة التي تتناولين فيها ثمرة موز لا تلقي بالقشر في سلة المهملات فإن له العديد من الفوائد المدهشة لجمالك ويمكنك استغلاله في العناية ببشرتك! تعرفي فيما يلي على ست فوائد رائعة لقشر الموز على البشرة.علاج حب الشبا

  • ابراج يوم السبت، 23 سبتمبر 2017

    الحمليتزايد طموحك إلى ما لا يمكن تحقيقه، وفي بعض الأحيان ينتابك التساؤل عن النتاج التي قد تحدث إذا تنازلت عن مبادئك ومثلك العليا من أجل تحقيق أحلامك. لا تنجرف وراء تلك الأفكار. يجب عليك أن تكبح طموحاتك بعض الشيء. عليك أن ت

  • لمساعدة طفلك على التركيز، قومي بطلاء غرفة الدراسة بهذه الألوان!

    ماذا لو قلنا لكِ إنّ لون الطلاء في غرفة الدراسة الخاصة بطفلكِ يؤثر على آدائه بشكل لافت؟ هذا ما توصّلتِ إليه الأبحاث لتأتي بنتيجة صادمة لم تكن متوقّعة إطلاقاً!الباستيل أو الألوان الحيويّة؟ففي حين أنكِ دائماً ما تميلين إل

  • أفكار رائعة لتزيين مائدة الطعام في منزلك

    مائدة الطعام أو السفرة من الوحدات التي يهمل كثير منا تزيينها عند إعداد ديكور المنزل رغم أنه يمكنك ببعض اللمسات البسيطة تحويلها لتحفة فنية رائعة في منزلك.الزهور والشموع من أولى الأشياء التي يمكنك الاستعانة بها لتزيين ما




للإعلى