دايت: سلمون مشوي بالليمون والروزماري -شوربة لسان العصفور
12/09/2017
سلمون مشوي بالليمون والروزماري للرجيم

المقادير

- ليمون : 1 حبة (مقطع شرائح)
- روزماري : ملعقة كبيرة (طازج ومفروم)
- فيليه السلمون : 2 قطعة
- ملح : ربع ملعقة صغيرة
- زيت الزيتون : ملعقة كبيرة

 
طريقة التحضير
1. سخني الفرن على حرارة 200 درجة.

2. ضعي طبقة من الليمون في طبق الفرن ورشة روزماري فوقه.

3. ضعي السلمون فوق الليمون والروزماري وتبلي بالملح.

4. ضعي باقي كمية الليمون والروزماري فوق السلمون ورشي زيت الزيتون.

5. أدخلي الطبق للفرن لمدة 20 دقيقة.

6. قدميه ساخنا إلى جانب السلطة.


====================================
شوربة لسان العصفور

المقادير
- زيت الزيتون : 3 ملاعق كبيرة
- البصل : 1 حبة (صغير الحجم / مفروم فرمًا ناعمًا)
- معكرونة لسان العصفور : كوب
- ملح : ربع ملعقة صغيرة
- فلفل أسود : ربع ملعقة صغيرة
- بقدونس : رشّة (مفروم / للتزيين)

 
طريقة التحضير

1. في قدر متوسطة الحجم يُصبّ زيت الزيتون ويُسخّن على نار متوسّطة. ثمّ يُضاف البصل مع التقليب باستعمال ملعقة خشب إلى أن يصبح البصل ليّنًا ولونه ذهبيًّا فاتحًا.

2. تُضاف المعكرونة إلى القدر مع التقليب إلى أن تصبح ذهبيّة اللون.

3. يُنثر الملح والفلفل ويُصبّ المرق ويُدع الحساء يغلي لربع ساعة مع التحريك بين الفينة والأخرى.

4. يُصبّ الحساء في طبق التقديم ويُزيّن بالبقدونس المفروم ويُقدّم مباشرةً.


...



 
التعليقات 0
إضافة تعليق
مواضيع اخرى