كباب الدجاج بالزعفران 
https://bth-alwaha.com/img/1710Cxn6BF.jpg
المقادير
- صدر الدجاج : 500 غراماً (مقطع مكعبات متوسطة الحجم)
- البصل : 1 حبة (مبشور)
- ملح : ملعقة صغيرة
- فلفل أسود : نصف ملعقة صغيرة
- الزعفران : نصف ملعقة صغيرة (مطحون)
- الزبدة : ثلاث أكواب ونصف (مذوبة) 

طريقة التحضير
1. ضعي الدجاج مع البصل المبشور في وعاء.

2. أضيفي الملح والفلفل للخليط.

3. ثم أضيفي الزعفران وقلبي حتى تمتزج المكونات.

4. غطي الوعاء بورق البلاستيك وأدخليه الثلاجة لمدة ليلة كاملة.

5. أخرجي الوعاء من الثلاجة واتركيه قليلا.

6. ضعي الدجاج في أسياخ الخشب وضعيها في شواية الفرن مع دهنها بالزبدة من حين لآخر حتى تنضج وتتحمر.

7. قدميها ساخنة إلى جانب الأرز أو الخضار.
=========================================


مافن بياض البيض بالخضار

https://bth-alwaha.com/img/1710gxedBq.jpg
المقادير
- بياض البيض : 10 حبات
- السبانخ : كوب (مفروم)
- بندورة : نصف كوب (مفرومة ناعمة)
- الفطر : نصف كوب (مفروم ناعم)
- جبن الشيدر : ربع كوب (مبشور)
- البصل الأخضر : ملعقة كبيرة (مفروم ناعم)
- الأفوكادو : نصف كوب (مهروس)
- ملح : نصف ملعقة صغيرة
- فلفل أسود : نصف ملعقة صغيرة 

طريقة التحضير
1. سخني الفرن على حرارة 350 درجة.

2. جهزي صينية كب كيك وادهنيها بالزيت النباتي.

3. في وعاء كبير اخفقي بياض البيض والسبانخ والبندورة والفطر و الجبن والبصل الأخضر.

4. تبلي المزيج بالملح والفلفل الأسود.

5. وزعي المزيج في صينية الكب الكيك المجهزة.

6. أدخلي الصينية للفرن لمدة 25 دقيقة حتى ينضج البيض.

7. ازيلي حبات المافن و اتركيه ليبرد لمدة 5 دقائق ثم قدميه إلى جانب الأفوكادو المهروس.

...




















...