ستيك دجاج بالخضار
https://bth-alwaha.com/img/1710TqZjxg.jpg

المقادير
- صدر الدجاج : 2 صدر (ستيك مدقوق)
- الجزر : 1 حبة (مقطع حلقات)
- الكوسا : 1 حبة (مقطعة حلقات)
- البطاطس : 1 حبة (مقطعة حلقات)
- طماطم : 2 حبة (مقطعة حلقات)
- فلفل أسود : ملعقة صغيرة
- ملح : ملعقة صغيرة
- أوريغانو : ملعقة صغيرة
- الزيت النباتي : ملعقة كبيرة
- البصل : 1 حبة (مقطع أنصاف)
- الماء : نصف كوب 

طريقة التحضير
1. اخلطي صدور الدجاج بنصف كمية الملح والفلفل والزعتر واتركيها جانباً.

2. اخلطي الخضروات مع بعضها بباقي كمية الملح والفلفل والزعتر وضعيها في طبق فرن مدهون بالزيت.

3. أضيفي قطع الدجاج ونصف كوب ماء وغطي الصينية بورق القصدير وادخليها فرن على نار متوسطة 180 درجة لمدة ساعة وقدميها.

===========================
خضار سوتيه بالثوم 
https://bth-alwaha.com/img/17103Pv1Rf.jpg


المقادير
- زيت الزيتون : ملعقة كبيرة
- الزبدة : ملعقة كبيرة
- الثوم : 3 فصوص (مهروس)
- الفلفل الحار : 1 حبة (مفروم)
- الباذنجان : 2 حبة (مفروم مكعبات كبيرة)
- الفلفل الأصفر : 1 حبة (مفروم مكعبات كبيرة)
- الفلفل الأحمر : 1 حبة (مفروم مكعبات كبيرة)
- البصل الأخضر : عود (مفروم)
- ملح : ربع ملعقة صغيرة
- فلفل أسود : ربع ملعقة صغيرة 

طريقة التحضير
1. سخني زيت الزيتون والزبدة في قدر على نار متوسطة وأضيفي الثوم والفلفل الحار وقلبي لمدة 5 دقائق حتى يصبح طري.

2. أضيفي الباذنجان والفلفل الأصفر والأحمر والبصل الأخضر وقلبي لمدة 5 دقائق حتى تطرى الخضار.

3. تبلي بالملح والفلفل وقلبي لمدة 5 دقائق أخرى وقدميه إلى جانب اللحم المشوي أو الدجاج.