مكرونة بالخضار وكرات اللحم المقادير- البيض : 1 حبة (مخفوق / لكرات اللحم) - بقسماط : ربع كوب (لكرات اللحم) - حليب : ربع كوب (لكرات اللحم) - الماسترد : نصف ملعقة صغيرة (لكرات اللحم) - ملح : نصف ملعقة صغيرة (لكرات اللحم) - فلفل أسود : نصف

مكرونة بالخضار وكرات اللحم - شوربة الخضار مع الأرز


مكرونة بالخضار وكرات اللحم

http://bth-alwaha.com/img/1710vimGaH.jpg

المقادير

- البيض : 1 حبة (مخفوق / لكرات اللحم)
- بقسماط : ربع كوب (لكرات اللحم)
- حليب : ربع كوب (لكرات اللحم)
- الماسترد : نصف ملعقة صغيرة (لكرات اللحم)
- ملح : نصف ملعقة صغيرة (لكرات اللحم)
- فلفل أسود : نصف ملعقة صغيرة (لكرات اللحم)
- لحم مفروم : 250 غراماً (لكرات اللحم)
- الزيت النباتي : ملعقة صغيرة (لكرات اللحم)
- البصل : 1 حبة (مفروم / للصوص)
- الثوم : فصّان (مهروس / للصوص)
- الزيت النباتي : ملعقة كبيرة (للصوص)
- طحين : ملعقتان كبيرتان (للصوص)
- مرق اللحم : كوب ونصف (للصوص)
- طماطم : علبة (مهروسة / للصوص)
- معجون الطماطم : ملعقتان كبيرتان (للصوص)
- ورق غار : 1 ورقة (للصوص)
- أوريغانو : نصف ملعقة صغيرة (مجفف / للصوص)
- ملح : نصف ملعقة صغيرة (للصوص)
- الجزر : 2 حبة (مقطع دوائر / للصوص)
- الكوسا : 4 حبات (مفرومة دوائر / للصوص)
- الفلفل الأخضر : 1 حبة (مفروم / للصوص)
- الفلفل الأحمر : 1 حبة (مفروم / للصوص)
- البقدونس : ملعقة كبيرة (طازج ومفروم / للصوص)
- المعكرونة : كوبان (مسلوقة و مصفاة) 

طريقة التحضير
1. اخلطي اللحم المفروم مع البيضة المخفوقة و الماسترد والحليب والملح والفلفل والبقسماط في وعاء حتى تتجانس المكونات.

2. أصنعي كرات من الخليط متوسطة الحجم.

3. ادهني صينية بملعقة الزيت وضعي كرات اللحم فيها وأدخليها الفرن حتى تتحمر قليلا و يصبح لون اللحم بني.

4. في قدر سخني ملعقة من الزيت وقلبي البصل و الثوم حتى يصبح طرياً.

5. أضيفي الطحين والمرق وقلبي حتى يغلي المزبج وتتكاثف الصلصة.

6. أضيفي الطماطم المهروسة ومعجون الطماطم وورق الغار والأوريغانو والملح وكرات اللحم المشوية والجزر واتركي المزيج حتى يغلي ثم خففي النار وغطي القدر واتركيه لمدة 30 دقيقة.

7. أضيفي الكوسا والفلفل الأحمر و الأخضر و اتركي المزيج ليغلي لمدة 10 دقائق أخرى.

8. أضيفي المكرونة المسلوقة والبقدونس وحركي.

9. اسكبي المزيج في وعاء التقديم وقدميه ساخناً.


=====================================
شوربة الخضار مع الأرز

http://bth-alwaha.com/img/1710VepxDI.jpg

المقادير

- مرق دجاج : 7 اكواب (أو مرق الخضار)

- الزبدة : ملعقتان كبيرتان

- البصل : 1 حبة (مفروم)

- الثوم : فص (مهروس)

- الذرة : ثلث كوب (مجمدة)

- البازيلاء : ربع كوب (مجمدة)

- الجزر : 1 حبة (مفروم مكعبات صغيرة)

- طماطم : 2 حبة (مفرومة ناعم)

- الكوسا : 1 حبة (كبيرة الحجم / ومفرومة مكعبات صغيرة)

- البطاطس : 1 حبة (مفرومة مكعبات صغيرة)

- معجون الطماطم : ربع كوب

- الأرز المصريّ : ربع كوب

- ملح : نصف ملعقة صغيرة

- فلفل أسود : ربع ملعقة صغيرة 

طريقة التحضير

1. سخني الزبدة في قدر واسع على نار متوسطة وقلبي البصل والثوم لمدة دقيقتين.



2. أضيفي معجون الطماطم والمرق وقلبي ثم أضيفي البطاطس والذرة والجزر والبازيلا والطماطم المفرومة والكوسا واتركي المزيج حتى يغلي.



3. خففي الحرارة وغطي القدر واتركيه لمدة 20 دقيقة.



4. أضيفي الأرز بعد غسله ثم أضيفي الملح والفلفل وخففي النار أكثر وغطي القدر واتركيه لمدة 30 دقيقة حتى تنضج الخضراوات والأرز.



5. اسكبي الشوربة في أطباق وزينيها بالبقدونس إن أحببت وقدميها ساخنة.



...
 

29/10/2017


  • أصول اختيار لون خافي الهالات السوداء

    اختيار خافي الهالات السوداء له أصوله التي إن لم تُتبع أتت النتيجة كارثية!فكل بشرة تتمتع بدرجة لونية مختلفة وبذلك تحتاج إلى لون معين من خافي الهالات السوداء. لذلك يعتبر هذا المستحضر شخصياً جداً إلى درجة لا يمكن الإستعانة

  • ديكورات المطابخ المودرن المغلقة

    لاختيار ديكورات المطابخ الـ مودرن الـ ديكورات التي تتماشى مع خطوط الموضة الرائجة حاليًّا تفيد النصائح الخاصّة بتصميم المطابخ العصرية الضيّقة أو الواسعة الآتية حسب مهندسة الديكور ديالا غمراوي:1. في المطابخ الضيّقة | يحل

  • ما تأثير العقاب على نفسية الطفل؟

    من فينا لا تتذكر حذاء أمها أو حزام أبيها فكليهما كانا حاضرًا متى أخطأنا. لكن هل كان هذا الحل الأمثل لسلوكياتنا الخاطئة؟ وهل العقاب بهذه الطرق أو غيرها مما يتضمن الإيذاء النفسي أو البدني هو طريقة التربية والتهذيب الوحيدة

  • نودلز بالخضار - شوربة البروكلي بالجبن - فطيرة الآيس كريم

    نودلز بالخضار المقادير- بسكويت دايجستف : كوب ونصف (مطحون) - سكر : ربع كوب - الزبدة : 6 ملاعق كبيرة - الآيس كريم : عبوة (بنكهة الشوكولاتة / مزالة من الفريزر) - مارشميلو : 2 كوب - صوص شوكولاتة : كوب طريقة التحضير1. ضعي بسكويت الدايجستف

  • أبراج يوم الأربعاء 18 يوليو 2018

    الحملسوف تقابلك التحديات بصورة متكررة بشكل غير عادي اليوم، مسببة لك الكثير من الضغوط. ربما يجب أن تبتعد عن الطريق أحيانًا بدلاً من تحمل مسئولية كل شيء. سوف يساعك هذا على توفير طاقتك للأشياء الهامة بحق، خاصة في العمل. يجب




للإعلى