صحيفة بث الواحة - سباغيتي بالفرن - شوربة الدجاج بالخضراوات والذرة 

سباغيتي بالفرن المقادير- الزبدة : 4 ملاعق (غير مملحة) - صدر الدجاج : 4 صدور (مخلي من العظام) - ملح : حسب الرغبة - فلفل أسود : حسب الرغبة - البصل : 1 حبة (متوسط الحجم مبشور) - الثوم : فصّان (مفروم) - البطاطس : 3 حبات متوسطة (مقطعة لمكعبات)

سباغيتي بالفرن - شوربة الدجاج بالخضراوات والذرة


سباغيتي بالفرن
http://bth-alwaha.com/img/17117n95v2.jpg

المقادير

- سباغتي : عبوة
- لحم مفروم : 250 غراماً
- البصل : 1 حبة (مفروم)
- صوص المعكرونة الجاهز : علبة
- ملح : نصف ملعقة صغيرة
- البيض : 2 حبة
- جبن البارميزان : ثلث كوب (مبشور)
- الزبدة : 5 ملاعق كبيرة (مذوبة)
- جبن الريكوتا : كوبان
- جبن موزاريلا : 4 اكواب (مبشور) 

طريقة التحضير
1. سخني الفرن على حرارة 350 درجة.

2. جهزي طبق الفرن مقاس 9 انش و ادهنيه بالزبدة.

3. اسلقي السباغيتي بحسب التعليمات على العبوة وصفيه واتركيه جانبا.

4. سخني مقلاة على نار متوسطة وأضيفي اللحم المفروم وقلبي حتى يصبح بني اللون.

5. أضيفي البصل وقلبي لمدة 7 دقائق حتى يصبح البصل طريا وشفافا.

6. أضيفي صوص السباغيتي لخليط اللحم والبصل وقلبي لمدة 5 دقائق.

7. اخفقي البيض مع الجبن البارميزان والزبدة في طبق.

8. اخلطي خليط الجبن والبيض والزبدة مع السباجيني المسلوقة.

9. ضعي نصف كمية السباجيتي المخلوط بالجبن والبيض في طبق الفرن المجهز ثم ضعي طبقة من جبن الريكوتا ونصف كمية جبن الموزاريلا المبشور.

10. ضعي اللحم مع الصوص فوقها.

11. أضيفي النصف المتبقي من السباغيني المخلوط بالجبن والبيض فوق طبقة اللحم ثم وزعي باقي كمية جبن الريكوتا.

12. ضعي باقي كمية جبن الموزاريلا المبشور وغطي الطبق بورق الألمنيوم وأدخليه الفرن لمدة 40 دقيقة.

13. ازيلي ورق الألمنيوم وأعيدي الطبق للفرن لمدة 20 دقيقة حتى تتحمر.

14. قطعيها وقدميها ساخنة.

==============================

شوربة الدجاج بالخضراوات والذرة
http://bth-alwaha.com/img/17116ZGa1g.jpg

المقادير
- الزبدة : 4 ملاعق (غير مملحة)
- صدر الدجاج : 4 صدور (مخلي من العظام)
- ملح : حسب الرغبة
- فلفل أسود : حسب الرغبة
- البصل : 1 حبة (متوسط الحجم مبشور)
- الثوم : فصّان (مفروم)
- البطاطس : 3 حبات متوسطة (مقطعة لمكعبات)
- مرق دجاج : 4 اكواب
- الذرة : كوبان (حبوب الذرة الناضجة)
- دقيق : 3 ملاعق
- كريمة : كوب 

طريقة التحضير
1. ضعي ملعقتان من الزبدة في مقلاه على نار متوسطة.

2. ضعي الملح والفلفل على صدور الدجاج ثم اسكبيهم في المقلاه مرة واحدة.

3. حركي الدجاج من دقيقتين إلى ثلاثة حتى يتحول لونها إلى الذهبي الغامق ثم ارفعي المقلاة من على النار وضعيها جانبا.

4. ضعي ملعقتان الزبدة الأخرين في إناء عميق على نار متوسطة ثم ضيفي البصل وحركيه لمدة دقيقتين حتى يصفر لونه ثم أضيفي الثوم المفروم وحركيه مع البصل لمدة نصف دقيقة.

5. أضيفي قطع البطاطس إلى البصل والثوم وحركيهم 30 ثانية.

6. أضيفي الدقيق إلى الخضراوات مع استمرار التحريك لمدة 30 ثانية.

7. أضيفي المرق إلى الدقيق والخضراوات وارفعي درجة حرارة الموقد حتى يغلي الخليط ثم أخفضيه مرة أخرى واتركي الخليط على النار من 8 إلى 10 دقائق حتى تنضج البطاطس.

8. أضيفي الذرة والدجاج مع التحريك 30 ثانية ثم أضيفي الكريمة والملح والفلفل الأسود حسب الرغبة واتركيه على النار لمدة ثلاث دقائق.

9. ارفعي الخليط من على النار وقدميها في بولات شوربة.



..

 

8/11/2017


  • الكبسة باللحم - سلطة البطاطس بالماسترد -ليموناضة الليمون والزنجبيل

    الكبسة باللحم المقادير- للتقديم :مكعبات الثلج : حسب الرغبةماء الصودا الغازي : حسب الرغبة- الزنجبيل : ربع كوب (طازج ومُقشَّر) - العسل : ربع كوب - عصير الليمون : نصف كوب (حامض) طريقة التحضير1. تُفرم قطع الزنجبيل فرمًا ناعمًا في وع

  • أبراج يوم الأحد 19 أغسطس 2018

    الحملتغمرك الحيوية والنشاط ويغمرك حب الاستطلاع والاستكشاف، وإن كان الأمر بيدك لذهبت في مغامرة استكشافية. استسلم لهذا الدافع الداخلي واستقطع بعض الأسابيع لتسافر عبر العالم. حماسك ونشاطك الداخلي سيعطيانك القوة وقدرة ال

  • فول مدمس على الطريقة اللبنانية -ساندويشات السبانخ

    فول مدمس على الطريقة اللبنانية المقادير- البصل : 2 pcs (كبيرتان) - السبانخ : 3 باقات (صغيرة) - الزيت النباتي : كوب (القليل للقلي) - سماق : ملعقتان كبيرتان - ملح : ملعقة كبيرة - عصير الحامض : 2 pcs - الخبز : 6 pcs (الصامولي الجاهز) طريقة التح

  • ابراج يوم السبت، 18 أغسطس 2018

    الحملنادرًا ما تمر بمثل هذه الحالة من الوضوح والهدوء التي تمر بها اليوم. سوف يساعدك هذا على تسوية خلافات قديمة مع زملاء العمل أو الأقارب. فوق هذا، سوف تختفي المشكلات في العلاقات المتبادلة والتي كنت تظن أنها لن تحل أبدًا.

  • تشيز كيك النوتيلا -كيكة الرمل - القهوة المثلجة اللذيذة

    تشيز كيك النوتيلا المقادير- قهوة سريعة الذوبان : ملعقتان صغيرتان - الماء : نصف كوب (دافئ) - حليب : نصف كوب - صوص شوكولاتة : ملعقة كبيرة (سيرب) - حليب مركز محلى : 3 ملاعق صغيرة - مكعبات الثلج : كوب (صغيرة) طريقة التحضير 1. تضاف القهوة




للإعلى