كشتة سنعة 
https://bth-alwaha.com/img/18032vTfge.jpg

سلامة غذائك في رحلة برية


  -اغسل يديك جيدا 
مع استخدام الصابون قبل وبعد التعامل مع الطعام 20 ثانية للتخلص من الملوثات كافة 
( اتربة وبكتيريا )

- ضع  الطعام الساخن :
قرب مصدر حرارة لأن البكتيريا لا تنمو في درجة حرارة أعلى من 60 درجة مئوية 

- ضع الطعام البارد :
في حافظة مبردة لأن البكتيريا لا تنموا في درجة حرارة اقل من 4 درجات مئوية 

- افصل الأطعمة النيئة 
مثل اللحوم والدواجن عن الأطعمة الأخرى 

- لا تضع الطعام الجاهز : بالأواني المستخدمة في إعداده ( مثل إعادة الدجاج المشوي إلى وعاء التحضير ) لتفادي التلوث الخلطي 

- تذكر ان مياه الاودية لاتصلح للشرب وتعتبر ملوثة 

- تأكد ان الأواني البلاستيية صالحة لحفظ الاطعمة بوجود علامة ( كاس وشوكة)

- يجب حفظ اللحوم والدواجن 
في وعاء حافظ للبرودة كي لا تفسد ( استخدام الثلج )

- حافظ على جميع المهملات في مكان مناسب بعيدا عن الأغذية والأواني المستعملة أثناء الكشته لتفادي اي تلوث او حالة تسمم 



هيئة الغذاء والدواء 

...