نودلز بالخضار - شوربة البروكلي بالجبن - فطيرة الآيس كريم
18/07/2018
نودلز بالخضار
https://bth-alwaha.com/img/1807y4qafe.jpg
المقادير
- النودلز : 500 غراماً
- الماء : لتر ونصف
- الزيت النباتي : نصف ملعقة كبيرة
- ملح : نصف ملعقة صغيرة
- الملفوف : كوب (مفروم)
- الجزر : 1 حبة (مقطع شرائح طولية)
- البصل الأخضر : 2 عود (مفروم)
- الفاصوليا الخضراء : كوب (مفرومة)
- الفلفل الأخضر : 1 حبة (مفروم شرائح طولية)
- الثوم : 3 فصوص (مفروم)
- الزنجبيل : ملعقة صغيرة (طازج ومفروم)
- الصويا صوص : 2 ملعقة كبيرة
- الكرفس : 2 ملعقة كبيرة (مفروم)
- الزيت النباتي : 3 ملاعق كبيرة
- ملح : نصف ملعقة صغيرة
- فلفل أسود : ربع ملعقة صغيرة
- خل الأرز : ملعقة صغيرة

طريقة التحضير
1. اسلقي النودلز بالماء المغلي والملح والزيت حتى ينضج ثم اغسليه وصفيه واتركيه جانباً.

2. سخني الزيت في مقلاة ووك أو مقلاة واسعة على نار متوسطة إلى عالية.

3. أضيفي الثوم والزنجبيل وقلبي لمدة دقيقة.

4. أضيفي البصل الأخضر والجزر والفلفل الأخضر والفاصوليا وقلبي بسرعة حتى تبدأ الخضار بأن تصبح طرية.

5. أضيفي خل الأرز والصويا صوص والملح و الفلفل وقلبي.

6. أضيفي النودلز وقلبي لمدة دقيقتين ثم أطفئي النار واسكبيه في أطباق وقدميه ساخناً.

=============================
شوربة البروكلي بالجبن
https://bth-alwaha.com/img/1807VxXQ0p.jpg
المقادير
- البروكولي : 4 اكواب (مفرز / مقطع زهرات صغيرة)
- مرق خضار : 4 اكواب
- الزبدة : 6 ملاعق كبيرة
- البصل : 1 حبة (مفروم)
- طحين : نصف كوب
- حليب : 2 كوب
- جبن الشيدر : كوب ونصف (مبشور)
- الفلفل الأبيض : ربع ملعقة صغيرة

طريقة التحضير
1. اسلقي البروكلي في قدر بالماء لمدة 15 دقيقة ثم صفيه واتركيه جانباً.

2. سخني الزبدة في قدر واسع وسميك على نار متوسطة وقلبي البصل لمدة 5 دقائق.

3. أضيفي الطحين وقلبي حتى يصبح الطحين مثل المعجون.

4. أضيفي الحليب مع التحريك حتى يبدأ يغلي ويصبح كثيفاً.

5. أضيفي البروكلي المسلوق ومرق الخضار والجبن وحركي.

6. اتركي المزيج على النار المنخفضة ليغلي ويصبح متجانساً وسميكاً.

7. تبلي بالفلفل الأبيض وازيلي القدر عن النار.

8. اسكبي الشوربة في أطباق وقدميها ساخنة.


===============================


فطيرة الآيس كريم
https://bth-alwaha.com/img/1807gr87N2.jpg

المقادير
- بسكويت دايجستف : كوب ونصف (مطحون)
- سكر : ربع كوب
- الزبدة : 6 ملاعق كبيرة
- الآيس كريم : عبوة (بنكهة الشوكولاتة / مزالة من الفريزر)
- مارشميلو : 2 كوب
- صوص شوكولاتة : كوب

طريقة التحضير
1. ضعي بسكويت الدايجستف المطحون في وعاء.

2. أضيفي السكر والزبدة المذوبة وقلبي حتى تمتزج المكونات.

3. ضعي المزيج في طبق بايريكس أو قالب تشيز كيك ورصيه جيداً بشكل متساو لعمل قاعدة.

4. أدخلي الصينية للثلاجة لمدة 30 دقيقة.

5. ازيلي الطبق من الثلاجة ووزعي آيس كريم الشوكولاتة فوقها بشكل متساو.

6. وزعي المارشميلو على وجه الطبق وأدخليه للفريزر مدة ساعتين.

7. قبل التقديم وزعي صوص الشوكولاتة وقطعيها وقدميها.

....














 
التعليقات 0
إضافة تعليق
مواضيع اخرى