سمك مشوي بالتتبيلة للرجيم
المقادير
- السمك : 2 حبة (سمكتان / متوسطة الحجم / النوع المفضل)
- بودرة البصل : ملعقة كبيرة
- أعشاب مجففة : نصف ملعقة صغيرة
- عصير الليمون : ربع كوب
- ملح : ملعقة صغيرة
- الكمون : نصف ملعقة صغيرة
- بودرة الثوم : نصف ملعقة صغيرة
- زيت الزيتون : 2 ملعقة كبيرة
طريقة التحضير
1. نظفي السمك جيداً وادهنيه بزيت الزيتون وضعيه في طبق الفرن.
2. اخلطي الزيت مع الكمون وعصير الليمون والأعشاب والملح وبودرة الثوم وبودرة البصل جيداً.
3. صبي المزيج فوق السمك وغطي الطبق بورق الألمنيوم وأدخليه الثلاجة لمدة ساعة.
4. سخني الفرن على حرارة 160 درجة وأدخلي الطبق للفرن لمدة 40 دقيقة.
5. ازيلي ورق الألمنيوم عن الطبق وحمري الوجه وقدميه ساخناً.
=============================
شوربة اليقطين والجزر 
المقادير
- الزيت : 3 ملاعق كبيرة
- البصل : نصف كوب (مفروم فرماً ناعماً)
- الثوم : ملعقة صغيرة (مهروس)
- السكر الأسمر : ملعقة كبيرة
- القرفة : نصف ملعقة صغيرة (مطحونة)
- الفلفل الأبيض : ربع ملعقة صغيرة
- الفلفل الأحمر الحار : ربع ملعقة صغيرة
- اليقطين : 500 غراماً (معلب)
- مرق خضار : 3 اكواب
- كريمة الطبخ : نصف كوب (لايت)
- ملح : حسب الرغبة
طريقة التحضير
1. حمّي الزيت في قدر على حرارة متوسطة وقلّبي فيه البصل لمدة 5 دقائق.
2. أضيفي الثوم السكر القرفة الفلفل الأبيض والفلفل الأحمر الحار وقلّبي لدقيقتين أو 3 دقائق.
3. زيدي اليقطين والمرق ونكهي بالملح. اتركي المزيج على نار هادئة لمدة 20 دقيقة.
4. اسكبي الكريمة ثمّ اهرسي المزيج بواسطة الخلاط اليدوي حتى تحصلي على مزيج ناعم.
5. قدّمي الحساء مباشرةً على سفرتك مزيّناً بالمزيد من كريمة الطبخ.
....
