دجاج مشوي بالتوابل الحارة 
https://bth-alwaha.com/img/1812bxsLa3.jpg
المقادير
- بابريكا : 2 ملعقة كبيرة (مطحونة)
- بودرة الثوم : ملعقة كبيرة
- ملح : ملعقة صغيرة
- أعشاب مجففة : ملعقة صغيرة
- بودرة البصل : ملعقة كبيرة
- الشطة : ملعقة صغيرة
- فلفل أسود : ملعقة صغيرة
- صدر الدجاج : 4 صدور (فيليه / مدقوق)

طريقة التحضير
1. في عاء متوسط اخلطي البابريكا وبودرة الثوم والملح وبودرة البصل والأعشاب المجففة والشطة والفلفل الأسود حتى تمتزج المكونات.

2. سخني الشواية على حرارة متوسطة وادهني قطع الدجاج بمزيج البهارات من جميع الجهات.

3. إدهني الشواية بالزيت بواسطة فرشاة وضعي الدجاج المتبل وقلبيه من الجهتين حتى ينزل ماؤه وينضج.

4. قدميه ساخناً إلى جانب طبق من السلطة.


=============================
سلطة الجرجير 
https://bth-alwaha.com/img/1812syU32V.jpg
المقادير
- الرمان : كوب
- خس : كوب (مفروم)
- الجرجير : 4 اكواب (مفروم خشن)
- ملح : ملعقة صغيرة
- زيت الزيتون : 2 ملعقة كبيرة
- خل التفاح : ملعقة كبيرة
- الثوم : فص (مهروس)
- دبس الرمان : ملعقة كبيرة

طريقة التحضير
1. اخلطي الجرجير والخس في وعاء عميق.

2. اخلطي خل التفاح مع الملح وزيت الزيتون والثوم المهروس ودبس الرمان جيداً.

3. صبي المزيج فوق الجرجير والخس وانثري الرمان وحركي السلطة وقدميها.

....