سمك فيليه مقرمش
https://bth-alwaha.com/img/1901XbnI37.jpg
المقادير
- سمك الفيليه : نصف كيلو (مقطع شرائح طولية متوسطة)
- طحين : كوب
- النشاء : نصف كوب
- فلفل أسود : ربع ملعقة صغيرة
- الكركم : ربع ملعقة صغيرة
- بابريكا : ربع ملعقة صغيرة (حلوة)
- ملح : نصف ملعقة صغيرة
- ماء الشعير : عبوة (خاليه من الكحول)
- بيكنج بودر : ملعقة كبيرة
- الزيت : غزير (للقلي)

طريقة التحضير
1. اخلطي نصف كوب من الطحين والنشا والملح والفلفل الأسود والبابريكا والكركم في وعاء عميق.
2. أضيفي بيرة الشعير الخالية من الكحول واخلطي المزيج حتى يتجانس ثم اتركيه لمدة 10 دقائق.
3. اخلطي النصف المتبقي من الطحين مع البيكنج باودر.
4. غطي السمك بخليط الطحين والبيكنج باودر ثم بخليط النشا والطحين والبهارات والبيرة.
5. سخني الزيت في مقلاة عميقة على نار عالية.
6. اقلي السمك حتى يتحمر وينضج.
7. قدميه ساخناً إلى جانب البطاطس المقلية وصوص الرانش.

==========================
سلطة الشمندر بالجرجير
https://bth-alwaha.com/img/19013Fzqc5.jpg
المقادير
- للصوص :
سكر : ملعقة كبيرة
زيت الزيتون : 2 ملعقة كبيرة
عصير الليمون : 1 حبة
ملح : ملعقة صغيرة
- الجرجير : 3 اكواب (ورق)
- البصل : 1 حبة (مفروم شرائح / اختياري)
- الذرة : كوب (معلبة مغسولة ومصفاة)
- الشمندر : كوب (مقطع مكعبات)
طريقة التحضير:
ضعي ورق الجرجير بطبق التقديم أضيفي مكعبات الشمندر وكوب ذرة
لتحضير الصوص: اخلطي زيت الزيتون وعصير الليمون مع الملح والسكر في طبق صغير جانبي
صبي الصوص فوق مكونات السلطة وقدميها

====================================
آيس كريم بالكنافة مع الأوريو
https://bth-alwaha.com/img/1901GO5a3d.jpg
المكونات
100 جرام بسكويت أوريو 
8 سلة كنافة مخبوزة 
2 كوب آيس كريم بالفانيلا 
شوكولاتة نوتيلا مذابة 
طريقة التحضير
1يفتت بسكويت الأوريو عبر ضربه بمدقة وثم يحفظ في مرطبان.
2تؤخذ مغرفة مليئة من الآيس كريم وتوضع فوق سلة الكنافة.
3تزين بفتات البسكويت وترش بشوكولاتة النوتيلا المذابة.

...