البسبوسة بالفستق الحلبي المكوّناتشاي – 4 ظروفماء مغلي – 3 أكوابسكر – ثلاثة أرباع كوبكبش قرنفل صحيح – ملعقتان كبيرتانقرفة – ملعقتان صغيرتانهيل صحيح – ملعقتان كبيرتانزعفران – ملعقتان صغيرتانحليب مبخّر – كوبطريقة الع

البسبوسة بالفستق الحلبي - تشيز كيك الدايجستف -طريقة عمل شاي كرك اماراتي


البسبوسة بالفستق الحلبي
http://bth-alwaha.com/img/1902MXxpJZ.jpg

المقادير
- سميد ناعم : 2 كوب
- جوز الهند : كوب
- سكر : كوب إلا ثلث
- بيكنج بودر : 2 ملعقة كبيرة
- البيض : 2 حبة
- حليب : كوب (سائل)
- الزيت النباتي : كوب إلا ثلث
- الفانيليا : ملعقة صغيرة (بودرة)
- القشطة : علبة
- فستق حلبي : نصف كوب
- ملون الطعام الأخضر : ملعقة صغيرة
- الطحينية : ملعقة كبيرة (لدهن صينية الفرن)
- شيرة : حسب الرغبة (قطر)
طريقة التحضير
1. ضعي السميد الناعم وجوز الهند والسكر والبيكنج باودر في وعاء وحركي المكونات حتى تختلط.
2. في إبريق الخلاط الكهربائي ضعي البيض والحليب والزيت النباتي والفانيلا والقشطة واخفقي المكونات.
3. أضيفي الفستق الحلبي وملون الطعام الأخضر على مكونات السميد الناعم.
4. صبي المكونات السائلة فوق السميد وحركي جيداً حتى تتجانس.
5. ادهني صينية الفرن بالطحينة وضعي مزيج البسبوسة ووزعيه جيداً على كامل الصينية باستخدام ملعقة.
6. أدخلي صينية البسبوسة للفرن المحمى مسبقاً على درجة حرارة 180 مدة تتراوح ما بين 35 - 40 دقيقة أو حتى النضوج.
7. صبي الشيرة (القطر) بحسب الرغبة.
8. قدميها دافئة أو باردة.

=============================
تشيز كيك الدايجستف
http://bth-alwaha.com/img/19026ntbfp.jpeg

المقادير
- الطبقة الأولى :
بسكويت دايجستف : 5 حبات (مطحون)
الزبدة : نصف اصبع
القشطة : ملعقة كبيرة
- الطبقة الثانية :
القشطة : علبة
كريمة الخفق : علبة
كيري : 10 حبات (جبن)
شوكولاتة نيوتيلا : ملعقة كبيرة (أو قطع من الجالكسي)
كريمة : علبة (بودرة)
جيلاتين : ملعقة كبيرة (مذوب في ماء حار)
- الطبقة الثالثة :
القشطة : علبة
شوكولاتة جالكسي : باكيت
طريقة التحضير
1. اعجني البسكويت مع القشطة والزبدة ورصيها في صينية التشيز كيك وأدخليها الفرن لعدة دقائق.
2. اخلطي مكونات الطبقة الثانية وصبيها فوق طبقة البسكويت وأدخلي الصينية للثلاجة مدة ساعتين.
3. ذوبي الشوكولاتة مع علبة القشطة وصبي المزيج فوق الطبقة الثانية بعد أن يبرد تماماً.
4. أدخلي الصينية للثلاجة مدة 3 ساعات قبل التقديم.
5. زيني بحسب الرغبة.

============================
طريقة عمل شاي كرك اماراتي
http://bth-alwaha.com/img/1902PYRDh8.jpg

المكوّنات
شاي – 4 ظروف
ماء مغلي – 3 أكواب
سكر – ثلاثة أرباع كوب
كبش قرنفل صحيح – ملعقتان كبيرتان
قرفة – ملعقتان صغيرتان
هيل صحيح – ملعقتان كبيرتان
زعفران – ملعقتان صغيرتان
حليب مبخّر – كوب
طريقة العمل
‏1-‏ في إبريق على حرارة متوسطة ضعي ظروف الشاي وأضيفي الماء المغلي.‏
‏2-‏ زيدي السكر و خففي الحرارة. أتركي الإبريق لـ5 دقائق حتى يغلي.‏
‏3-‏ أضيفي كبش القرنفل القرفة الهيل والزعفران. أتركي المزيج لـ5 دقائق حتى تتداخل ‏النكهات.‏
‏4-‏ زيدي الحليب المبخّر. أتركي المزيج على النار لدقيقتين حتى يتجانس ثمّ أطفئي النار.‏
‏5-‏ قدّمي الشاي ساخناً على سفرتك.‏

...






 

8/02/2019





للإعلى