البيض المقلي مع الفطر
https://bth-alwaha.com/img/1902mjD0BH.jpg
المقادير
- البيض : 3 حبات
- الفطر : 2 حبة (مقطع)
- الزيت النباتي : 2 ملعقة كبيرة
- ملح : ملعقة صغيرة
- فلفل أسود : ملعقة صغيرة
- بقدونس : ملعقة كبيرة (مفروم / للزينة)
طريقة التحضير
1. اكسري البيض في وعاء رشّي الملح والفلفل ثمّ اخفقي جيّداً باستخدام ملعقة كبيرة.
2. حمّي ملعقة من الزيت على نار متوسّطة ثمّ أضيفي الفطر وقلّبيه إلى أن يصبح لونه ذهبيّاً.
3. أضيفي البيض المخفوق إلى المقلاة وحرّكيها لينتشر بطريقة متساوية في المقلاة مع الفطر.
4. عندما تميل الجهة الأولى من الأومليت إلى اللون الذهبي إقلبيها على الجهة الثانية.
5. ارفعيها عن النار وقدّميها مع رشّة بقدونس للزينة.
===================
هاش بروان
https://bth-alwaha.com/img/1902MsioTR.jpg
المقادير
- البطاطس : 2 حبة (كبيرة مقشرة)
- البصل : 1 حبة (صغير الحجم / مبشور ناعم)
- الجبن الرومي : ربع كوب (أو شيدر / مبشور)
- البيض : 1 حبة (مخفوق)
- طحين : كوب (للتغطية)
- ملح : ملعقة صغيرة
- فلفل أسود : نصف ملعقة صغيرة
طريقة التحضير
1. اسلقي البطاطس في ماء مملح مدة 10 – 15 دقيقة.
2. اتركي البطاطس حتى تبرد تماماً ثم اخلطيها مع الملح والفلفل والبصل ونوع الجبن المفضل لديك.
3. شكلي البطاطس على شكل أقراص أو دوائر ثم مرري الأقراص في الطحين ثم في البيض.
4. إقلي أقراص البطاطس في زيت غزير.
5. قدميها ساخنة.
==========================
كوكتيل الفراولة والعنب
https://bth-alwaha.com/img/1902nypECM.jpg
المقادير
- عصير العنب الاحمر : 2 كوب (جاهز)
- الفراولة : 3 اكواب (طازجة أو مجمَّدة / قطع)
- سكر : 4 ملاعق كبيرة
- عصير الليمون : ملعقة كبيرة (حامض)
- مكعبات الثلج : حسب الرغبة (للتقديم)
طريقة التحضير
1. يُضاف كوب من الفراولة إلى قدر توضع على حرارة متوسِّطة مع السكَّر وذلك حتَّى يذوب هذا الأخير تمامًا.
2. يُصبُّ عصير الليمون الحامض وحين يغلي الخليط يُرفع عن النار ويُترك جانبًا ليبرد. يُضاف خليط الفراولة والسكَّر والليمون الحامض بعد أن يبرد إلى وعاء الخلَّاط الكهربائي مع الخفق على سرعة متوسِّطة. ثمَّ يُضاف الكمُّ الباقي من قطع الفراولة مع الخفق.
3. يُصبُّ عصير العنب مع الاستمرار في الخفق. ويوزَّع هذا الكوكتيل على ستَّة أكواب مع الثلج.

...