ذا كنتم ممن يعشقون المذاق المالح للطعام لكنكم تخشون التبعات الصحية للمادة التي يطلق عليها السم الأبيض فإن العلماء قد يقدمون لكم حلا وشيكا .وحسبما نقلت صحيفة ديلي ميل البريطانية قال فريق علمي في الولايات المتحدة إنه طور

علماء يطورون (الملح الجديد). يضمن المذاق ولا يضر الصحة


ذا كنتم ممن يعشقون المذاق المالح للطعام لكنكم تخشون التبعات الصحية للمادة التي يطلق عليها السم الأبيض فإن العلماء قد يقدمون لكم حلا وشيكا .

وحسبما نقلت صحيفة ديلي ميل البريطانية قال فريق علمي في الولايات المتحدة إنه طور تركيبة جديدة من الملح بنسب قليلة من كلوريد الصوديوم.

وقال عدد ممن جربوا هذه المادة إنهم شعروا بالمذاق المالح المفضل لديهم رغم قلة نسبة كلوريد الصوديوم الذي يقول أطباء إن الإكثار منه يؤدي إلى اضطرابات صحية.

ويشكل كلوريد الكالسيوم 25 بالمئة من مادة الملح الجديدة كما أنها تحتوي على نسبة من كلوريد البوتاسيوم بدلا من كلوريد الصوديوم ويقول الأطباء إنه لا ينذر صحة الإنسان بأي مخاطر جانبية.

ويؤدي تناول الصوديوم بكثرة إلى ارتفاع ضغط الدم لدى الإنسان مما يزيد من احتمال التعرض لأزمات قلبية قد تنتهي بالوفاة المبكرة.

وأشرفت الأستاذة الباحثة في جامعة واشنطن كارولين روس إلى جانب زملائها على تطوير تركيبة الملح الجديدة وقالت إن لها عدة منافع صحية.

وأضافت أن الأمر يختلف عن شراء أطعمة ذات منسوب منخفض من الملح لأن الناس لا تروقهم في العادة المأكولات غير المملحة وأكدت أن المادة الجديدة تحمي الصحة وتضمن المذاق.

وتعتمد تركيبة الملح الجديدة على مكونات مثل كلوريد الكالسيوم كلوريد البوتاسيوم وهاتان المادتان لا تشكلان خطرا محدقا بالصحة.

ويساعد البوتاسيوم على خفض ضغط الدم لكن شركات الأطعمة كانت ترفض استخدامه لأنه لا يمنح مذاقا لذيذا.



...
 

16/04/2019


  • دورة تعليم الصلاة في دار الفواطم الدينية بالدخل المحدود

    📕تعلن دار الفواطم الدينية عن بدء دورتها 📕  *✨صلاتي نور*✨ 🌟تعليم الوضوء والصلاة مع التطبيق   ☀أخلاق + قصص +حلقة قرآنية+ عقائد  👩‍❤‍👩الفئة العمرية : 7_9سنوات ⏰الوقت : من الساعة 4 مساءحتى الساعة 6 ونصف مساء 🗓الدورة

  • لماذا يستجيب الأب لبكاء ابنته أكثر من الأم؟

    تربط الأب وابنته علاقة مميزة ووطيدة قد فسرتها الدراسات السابقة وقد بتنا جميعًا على علم بها! لكن ربما لم تلاحظي سابقًا عزيزتي أنّ زوجك يستجيب لبكاء طفلتكما قبلك لماذا وما التفسير العلمي لذلك؟الأب يستجيب لبكاء ابنته بشكل

  • كريمات تفتيح البشرة في الصيف

    تبحث العديد من السيدات عن وصفات طبيعية تكون عبارة عن كريم للبشرة بدلاً من شراء المستحضرات والكريمات. نقدم لك 3 وصفات لـ كريمات تفتيح البشرة في الصيف.كريمات طبيعية لتفتيح البشرةعصير الليمون والعسليزيل عصير الليمون خلايا

  • طريقة تنظيف الموكيت وتعطيره

    طريقة تنظيف الموكيتمن الضروري المُسارعة إلى تنظيف الانسكابات فور سقوطها على الموكيت قبل أن تجفَّ• يُكنس الموكيت أسبوعيًّا بواسطة مكنسة كهربائية تمتصُّ الأوساخ من أعماق الألياف. علمًا أن التنظيف بالمكنسة الكهربائية ب

  • مكرونة بالروبيان والصلصة - سلطة الباذنجان المشوي - مهلبية اللوتس

    مكرونة بالروبيان والصلصة المقادير- حليب : 4 اكواب (سائل) - النشاء : 6 ملاعق كبيرة - سكر : نصف كوب - الفانيليا : ملعقة صغيرة (سائلة) - القشطة : علبة - الزبدة : كوب (زبدة اللوتس / مذوبة) - بسكويت : كوب (لوتس / مطحون) - الفراولة : نصف كوب (حب




للإعلى