كرات كيك الفانيلا بالشوكولاتة البيضاء
https://bth-alwaha.com/img/1907m1DvXe.jpg
المقادير
- كيك فانيلا : عبوة (باوند كيك / مفتت)
- حبيبات الشوكولاتة : 2 كوب (بيضاء)
- فارماسيلي شوكولاتة : ربع كوب (ملون / للتزيين)
طريقة التحضير
سخني الشوكولاتة البيضاء في قدر على نار متوسطة
حركي الشوكولاتة حتى تذوب وتصبح كريمية
أضيفي ثلث كوب من الشوكولاتة المذوبة لفتات الكيك واخلطي حتى تتماسك وتصبح عجينة قابلة للتشكيل
اصنعي كرات متوسطة الحجم من خليط الكيك والشوكولاتة
غطسي كرات الكيك بالشوكولاتة البيضاء الذائبة حتى تتغطى بواسطة شوكة
زيني كرات الكيك المغطاة بالشوكولاتة بالفارمسيلي الملون وضعي كرات الكيك في صينية مبطنة بورق الزبدة في الثلاجة لمدة ساعة على الأقل قبل التقديم

========================
بسبوسة التمر
https://bth-alwaha.com/img/1907iXhBpu.jpg
المقادير
- البيض : 2 حبة
- سكر : نصف كوب
- الفانيليا : ملعقة صغيرة (سائلة)
- الزيت النباتي : ثلاث أرباع الكوب
- حليب : 4 ملاعق كبيرة (بودرة محمص)
- السميد : كوب
- جوز الهند : نصف كوب
- القرفة : ملعقة كبيرة
- القشطة : علبة
- التمر : كوب (منزوع النوى)
- بيكنج بودر : ملعقة كبيرة
- ماء ساخن : كوب
- حليب مركز محلى : نصف كوب
- ماء الزهر : ملعقة كبيرة
- فستق حلبي : ربع كوب (وور وجوز هند وقشطة / للتزيين)
طريقة التحضير 
اخفقي البيض مع الفانيلا والزيت النباتي والسكر في وعاء.
أضيفي الحليب المحمص والسميد وجوز الهند والقرفة والقشطة والتمر واخلطي المكونات.
أضيفي البيكنج باودر ورشي رذاذ الزيت بقالب الفرن. وضعي كمية الخليط في كيس الحلواني ووزعيه بداخل القوالب الصغيرة.
أدخلي القالب للفرن مدة 25 دقيقة على درجة حرارة 170.
اخرجي القطع وضعيها بطبق التقديم ثم اخلطي الحليب المكثف المحلى مع كوب الماء الساخن وماء الزهر وغطسي حبات البسبوسة بالخليط.
زيني بالقشطة والفستق الحلبي والورد وجوز الهند.

===========================
قهوة البندق
https://bth-alwaha.com/img/1907FoxmqJ.jpg
المقادير
1 ملعقة صغيرة كوفيك قهوة سريعة التحضير
1/3 كوب ماء حار
1 ملعقة كبيرة شراب البندق
1 ملعقة صغيرة فانيلا
1 ملعقة كبيرة شراب الكراميل
1 كوب حليب حار
طريقة التحضير
في وعاء صغير ذوبي القهوة في الماء الحار.
في كوبين زجاجيين وزعي المقادير بينهما بالتساوي: شراب البندق ثم الفانيلا ثم شراب الكراميل دون تقليب. صبي الحليب الحار وأخيرا القهوة المذابة لتشكل ثلاث طبقات. قدميها دافئة.


...