كرات اللحم المشوية مع الشوفان
https://bth-alwaha.com/img/1907MUVL64.jpg
المقادير 
- لحم عجل : 500 غراماً (مفروم)
- البصل : 1 حبة (صغير الحجم / مبشور)
- بقدونس : ملعقة كبيرة (مفروم ناعم)
- الشوفان : 3 ملاعق كبيرة (مطحون)
- ملح : نصف ملعقة صغيرة
- فلفل أسود : نصف ملعقة صغيرة
- الكمون : ربع ملعقة صغيرة (مطحون)
- بهارات مشكلة : ربع ملعقة صغيرة
- زيت الزيتون : 2 ملعقة كبيرة
طريقة التحضير 
اخلطي اللحم المفروم مع الشوفان والبصل والبقدونس جيداً.
تبلي بالملح والفلفل والبهارات والكمون.
شكلي الخليط كرات متوسطة الحجم.
وزعي الزيت في طبق الفرن وضعي كرات اللحم فيه.
أدخليه الفرن على حرارة متوسطة لمدة 25 دقيقة مع التقليب من وقت لآخر حتى ينضج اللحم ويتحمر.
قدميه ساخناً إلى جانب السلطة أو الخضار المشوية حسب الرغبة.

========================

سلطة الباذنجان
https://bth-alwaha.com/img/1907HVd73p.jpg
المقادير
- الباذنجان : 2 حبة (كبير الحجم)
- الفلفل الأخضر : 1 حبة (مفروم ناعم)
- زيت الزيتون : 3 ملاعق كبيرة
- الثوم : فصّان (مهروس)
- عصير الليمون : 1 حبة
- ملح : ملعقة صغيرة
- بقدونس : 2 ملعقة كبيرة (مفروم)
طريقة التحضير 
1. اشوي الباذنجان بالفرن حتى يصبح طرياً.
2. ازيلي قشور الباذنجان وافرمي اللب شرائح ناعمة.
3. أضيفي الفلفل الأخضر وملعقة من زيت الزيتون والثوم المهروس وعصير الليمون والملح والبقدونس وحركي المزيج جيداً حتى يتجانس.
4. زيني وجه الطبق بزيت الزيتون وقدميها دافئة أو باردة حسب الرغبة.

==========================
عصير الكرفس والتفاح
https://bth-alwaha.com/img/1907sMWvNt.jpg
المقادير 
- الكرفس : 800 غم
- التفاح : 1 كيلو (حجم متوسط)
- الجزر : 400 غراماً (مقطّع إلى مكعبات)
طريقة التحضير 
1- اعصري الكرفس بواسطة العصارة الكهربائية. ضعي العصير في إناء.
2- اعصري التفاح بواسطة العصارة الكهربائية. أضيفي العصير إلى عصير الكرفس.
3- اعصري الجزر بواسطة العصارة الكهربائية. أضيفي العصير إلى مزيج الكرفس.
4- اخلطي المكونات جيداً حتى يتجانس المزيج.
5- اسكبي المزيج في أكواب التقديم. قدّمي العصير بدرجة حرارة الغرفة.

...