برياني باللحم الهندي مقادير كرات جوز الهند بالقشطة- جوز الهند : 3 اكواب - القشطة : علبة - النشاء : 2 ملعقة كبيرة - جوز الهند : كوب (للتغليفة) طريقة تحضير كرات جوز الهند بالقشطةاخلطي جوز الهند مع النشا والقشطة جيداً حتى يصبح مثل

برياني باللحم الهندي- السلطة الحارة الشهية- كرات جوز الهند بالقشطة


برياني باللحم الهندي
http://bth-alwaha.com/img/1909AMSbKu.jpg

مقادير برياني باللحم الهندي
- البصل : 1 حبة (مفروم)
- الزنجبيل : ملعقة كبيرة (طازج ومبشور)
- الثوم : 4 فصوص (مفروم)
- فلفل أخضر حار : قرن (مفروم)
- طماطم : 2 حبة (مقشرة ومفرومة)
- الكمون : 2 ملعقة صغيرة (حب محمص)
- الكزبرة : 2 ملعقة صغيرة (حب محمصة)
- بهارات المسالا الهندية : ملعقة كبيرة (مطحونة)
- الكركم : ملعقة صغيرة
- الزيت النباتي : ملعقة كبيرة
- لحم الخروف : 1 كيلو (هبرة مقطع مكعبات متوسطة)
- القرفة : عود
- اليانسون : 2 حبة
- لبن زبادي : كوب
- مرق اللحم : نصف كوب
- الزعفران : ملعقة صغيرة
- حليب : ربع كوب (دافئ)
- سمن : ملعقة كبيرة
- أرز بسمتي : كوبان ونصف (منقوع ومصفى)
- هيل : 4 حبات (مطحون خشن)
- كاجو : ربع كوب (محمص / للتزيين)
- كزبرة خضراء : ملعقة كبيرة (للتزيين / اختياري)

طريقة تحضير برياني باللحم الهندي
اخلطي الزنجبيل والثوم والبصل والفلفل الحار والطماطم في محضرة الطعام حتى يصبح المزيج مهروس مثل العجون.
أضيفي الكمون والكزبرة والماسالا والكركم للخليط واطحني واتركي المزيج جانباً.
سخني الزيت في قدر على النار وقلبي اللحم حتى يصبح بني اللون ويتحمر.
أضيفي مزيج البصل والبهارات والثوم والفلفل والطماطم والزنجبيل للحم وقلبي لمدة خمس دقائق.
أضيفي عود القرفة واليانسون وقلبي لمدة دقيقتين.
أضيفي اللبن الزبادي والمرق واتركي المزيج يغلي على نار منخفضة حتى ينضج اللحم (يمكنك استخدام قدر الضغط لتوفير الوقت).
انقعي الزعفران بالماء الدافئ لمدة خمسة عشر دقيقة.
سخني السمن في قدر على نار متوسطة.
أضيفي الأرز والهيل وثلاثة وربع كوب ماء وخليط الزنجبيل واتركي المزيج يغلي ثم خففي النار وغطي القدر واتركيه لمدة 10 دقائق حتى ينضج الأرز نصف نضوج ثم صفيه.
ضعي الأرز فوق اللحم في القدر واتركيه على النار لمدة ساعة حتى يتشرب المرق.
اسكبي الأرز في طبق التقديم ووزعي الكاشو والكزبرة على وجه الطبق وقدميه.

==================================
السلطة الحارة الشهية
http://bth-alwaha.com/img/1909TS7fK9.jpg

مقادير السلطة الحارة الشهية
- طماطم : 1 حبة (كبيرة الحجم / مفرومة مكعبات ناعمة)
- خيار : 1 حبة (كبير الحجم / مفروم مكعبات ناعمة)
- فلفل أخضر حار : قرن (مفروم مكعبات ناعمة)
- البصل : 1 حبة (مفروم ناعم)
- زيت الزيتون : 2 ملعقة كبيرة
- ملح : نصف ملعقة صغيرة
- عصير الليمون : 2 ملعقة كبيرة
- الخل الأبيض : ملعقة صغيرة
- شطة مجروشة : ربع ملعقة صغيرة
- بقدونس : 3 ملاعق كبيرة (طازج ومفروم)

طريقة تحضير السلطة الحارة الشهية
اخلطي الطماطم والفلفل الحار والخيار في طبق.
أضيفي البصل وحركي المزيج.
أضيفي عصير الليمون والزيت والملح والشطة المجروشة والخل والبقدونس وحركي السلطة حتى تتجانس المكونات.
قدميها إلى جانب المشاوي أو الأرز حسب الرغبة.

===============================

كرات جوز الهند بالقشطة
http://bth-alwaha.com/img/1909TLYEe5.jpg


مقادير كرات جوز الهند بالقشطة
- جوز الهند : 3 اكواب
- القشطة : علبة
- النشاء : 2 ملعقة كبيرة
- جوز الهند : كوب (للتغليفة)

طريقة تحضير كرات جوز الهند بالقشطة
اخلطي جوز الهند مع النشا والقشطة جيداً حتى يصبح مثل العجين.
غطي الخليط واتركيه في الثلاجة لمدة ساعتين.
اصنعي كرات ممتوسطة الحجم من الخليط واغمسيها بجوز الهند.
رتبي كرات جوز الهند في طبق التقديم وقدميها إلى جانب فنجان من القهوة أو الشاي حسب الرغبة.

...
 

9/09/2019


  • عروض اليوم الوطني في مجمع عيادات جمعية تاروت الخيرية

    503839620  عروض اليوم الوطني (عيادة الاسنان )  50% على الكشف 30% على خدمات الاسنان العرض لمدة اسبوعين من 7:00 صباحا الى 2:00 مسا ءللاستفسار : 0138230155ينتهي العرض في 3 اكتوبر 2019... 

  • ابراج يوم السبت 21 سبتمبر 2019

    الحمليبدو في الوقت الحالي أنك تواجه عددًا متزايدًا من التعقيدات غير المتوقعة. لا يقع اللوم على من هم حولك – في بعض الأحيان تكون أنت المخطئ. حاول أن تظل هادئًا وأن ترى العقبات الموجودة في طريقك كوسيلة لاكتشاف مداخل جديدة.

  • ابراج يوم الإثنين 16 سبتمبر 2019

    الحمللا يبدو أن جبال المشكلات والاضطرابات اليومية في طريقها إلى التلاشي. كن حازمًا وحاول استعادة رأيك فيما هو مهم، وإلا قد تعاني من انتكاسات دائمة. وازن الأمور بعناية، وفكر في الأهداف التي تريد تحقيقها عن جد وتلك التي يج

  • نصائح للتخلص من العفن والرطوبة

    العفن نوع من أنواع الفطريات التي تزيد فرصة نموّها في الأماكن الرطبة التي لا تحصل على القدر الكافي من التهوية والشمس. وتتعدّد أنواع العفن الذي قد ينتشر على أوراق النبات والجدران والأسطح الخشب والأسقف...1. لن يكون لكمٍّ ضئي

  • ختان الذكور

    الختان :هو الإزالة الجراحية للجلد الذي يغطي طرف القضيبالوقت المناسب للختان :خلال 10 ايام بعد الولادة فوائده يقلل خطر الاصابة بـ :التهاب ومشاكل القضيب التهاب المسالك البوليةالامراض المنقولة جنسيا امراض الكلى سرطان القضي




للإعلى