ستيك بالخضار لرجيم صحي - شوربة العدس بالجزر للرجيم
27/12/2016
ستيك بالخضار لرجيم صحي

المقادير
البصل: 2 حبة (مفروم)
الستيك: 1 كيلو (شرائح)
البطاطا: 2 حبة (مفرومة مكعبات)
الجزر: 1 حبة (كبير الحجم مفروم حلقات)
الكوسا: 1 حبة (مفرومة حلقات)
الثوم: 3 فصوص (مفروم)
الفلفل الأخضر: 1 حبة (مفروم مكعبات كبيرة)
ملح: ملعقة صغيرة
فلفل أسود: ملعقة صغيرة
الخل: ملعقة كبيرة
الزنجبيل: نصف ملعقة صغيرة (مطحون)
زيت الزيتون: ملعقتان كبيرتان

طريقة التحضير
1. اصنعي شقوق بالسكين في قطع اللحم وتبليها بالملح والفلفل والخل والزنجبيل والزيت لمدة ساعة على الأقل.

2. اسلقي الخضار جميعها مع الثوم والبصل وصفيها واتركيها جانبا.

3. في مقلاة على النار اضيفي تتبيلة الستيك بعد إخراج الستيك من الثلاجة وقطع الستيك وحمريها على نار عالية على الجهتين حتى تستوي.

4. أضيفي الخضار المسلوقة وقلبي المزيج لمدة 10 دقائق وقدميه ساخنا.

====================================

شوربة العدس بالجزر للرجيم

المقادير

البصل: 1 حبة (مفروم شرائح رفيعة)

زيت الزيتون: ملعقتان صغيرتان

الثوم: 3 فصوص (مفروم شرائح)

الجزر: 2 حبة (مبشور)

العدس: كوب (مغسول و مصفى)

مرق خضار: 1 مكعب

ماء ساخن: ليتر

البقدونس: ملعقة كبيرة (مفروم / للزينة) 

طريقة التحضير

1. سخني الزيت في قدر عميق على نار متوسطة وأضيفي البصل وقلبيه لمدة دقيقتين ثم أضيفي الثوم والجزر وقلبي لمدة 5 دقائق.



2. أضيفي الماء المغلي للخليط ثم أضيفي العدس ومكعب مرق الخضار وحركي.



3. غطي القدر وخففي النار و اتركيه لمدة 15- 30 دقيقة حتى يطرى العدس وتنضج المكونات.



4. أزيلي القدر عن النار واسكبي الشوربة في أطباق وزيني بالبقدونس المفروم وقدميها. 


..
 
التعليقات 0
إضافة تعليق
مواضيع اخرى