بان كيك بالخضار


المقادير
طحين: نصف كوب
بيكنج بودر: نصف ملعقة صغيرة
ملح: نصف ملعقة صغيرة
فلفل أسود: نصف ملعقة صغيرة
البيض: 1 حبة
حليب: ربع كوب
الجزر: كوب (مبشور)
الكوسا: كوب (مبشورة)
البصل الأخضر: 2 عود (مفروم)
الزيت: ملعقتان كبيرتان

طريقة التحضير
1. اخلطي الطحين مع البيكنج باودر والملح والفلفل في وعاء.

2. في وعاء آخر اخلطي البيض والحليب والجزر والكوسا والبصل الأخضر.

3. أضيفي خليط الطحين لخليط البيض والخضار واخلطي حتى تتمازج المكونات.

4. سخني الزيت في مقلاة واسعة على حرارة متوسطة.

5. أضيفي جزء من الخليط بالملعقة في المقلاة على شكل دوائر واطهيه لمدة دقيقتين على الجهتين حتى يصبح لونه ذهبي.

6. قدميه ساخناً.

=============================================
بوب كورن بالجبنة


المقادير
بوشار: كوب
الزيت النباتي: نصف فنجان صغير
ملح: ملعقة صغيرة
جبنة شيدر: ملعقتان كبيرتان (مبشورة)
جبنة بارميزان: نصف كوب (مبشورة)

طريقة التحضير
1. يسخن الزيت ثم يضاف له البوب كورن والملح ومعلقة جبنة شيدر بودرة.

2. يغطى حتى ينضج ويضاف له جبنة البارميزان وهو ساخن ويزين بالجبنة البودرة ويقدم.

-=======================================
قطع الدجاج بالثوم

المقادير
صدر الدجاج: 2 صدر (مسحب العظم ومنزوع الجلد ومقطع إلى قطع صغيرة)
زيت الزيتون: نصف كوب
الثوم: 4 فصوص (مفروم)
فلفل أسود: ربع ملعقة صغيرة
فتات الخبز: نصف كوب
الحرّ: ربع ملعقة صغيرة (الفلفل الحر البودرة / اختياري)

طريقة التحضير
1. يوضع الدجاج في طبق مسطح.

2. في وعاء صغير يخلط زيت الزيتون والثوم والفلفل الأسود ويصب على الدجاج ثم يغطى وينقع مدة 30 دقيقة ويصفى.

3. يخلط فتات الخبز مع الفلفل الحر ويغلف الدجاج بالخليط.

4. يرتب في طبقة واحدة على ورقة خبز ويدخل الفرن مدة 10 دقائق أو حتى يكتسب اللون البني.
...