طاجن موزة ضاني بالطماطمم الشيري

المقادير
1 كيلو لحمة (موزة ) مقطعة قطع متوسطة الحجم
15 حبة طماطم شيري مقطعة قطع
4 ورق لورى
1 مكعب مرقة دجاج مع ا لتر ماء
1 ملعقة صغيرة ملح
1/2 ملعقة صغيرة فلفل اسود
1/2 ملعقة صغيرة جوزة الطيب
6 ورق ريحان
2 ملعقة كبيرة زيت زيتون

خطوات التحضير
تحمر الموزة فى زيت زيتون
نقطع الطماطم الشيرى نصفين
فى طاجن الفرن نضع قطع الموزة والطماطم الشيري ومكعب الماجى المذاب فى لتر ماء
نضيف التوابل والريحان وندخل الطاجن فى فرن ساخن لمدة ساعة .. وتقدم

===========================================

شوربة كوسه

المقادير

1/2 كيلو كوسة

1 حبة جزر مقطع مكعبات

1 حبة بصل مقطع مكعبات

كريمة لباني

1 ملعقة كبيرة دقيق

زبدة

فلفل ابيض

ملح 

خطوات التحضير

يتم سلق الطوسة والجزر والبصل ويخلطوا جيدا في الخلاط حتي يتكون قوام كريمي

يشوح الدقيق في زبدة ويضاف اليها الخضار والشوربة حتي الغليان ليتجانسوا مع بعض ثم اضافة الكريمة والتوابل .

..