دجاج بالخضار والكريمةالمقادير900 غ من مرقة الدجاج550 غ من الفاصوليا البيضاء مجففة ومغسولة2 كوب من الدجاج المطبوخ مقطع لمكعبات130 غ من الفليفلة الحارة الخضراء مقطعة ومعلبة1 ونصف ملعقة صغيرة من الكمون المطحونربع ملعقة صغيرة

دجاج بالخضار والكريمة - سبرنج رول باللحم المفروم


دجاج بالخضار والكريمة

المقادير
900 غ من مرقة الدجاج
550 غ من الفاصوليا البيضاء مجففة ومغسولة
2 كوب من الدجاج المطبوخ مقطع لمكعبات
130 غ من الفليفلة الحارة الخضراء مقطعة ومعلبة
1 ونصف ملعقة صغيرة من الكمون المطحون
ربع ملعقة صغيرة من الفلفل
2 كوب من الجبنة
¾ كوب من الكريمة الحامضة ( اللبنة)
طريقة التحضير
في مقلاة ضعي مرقة الدجاج مكعبات الدجاج الفليفلة الكمون والفلفل الفاصوليا على نار متوسطة.
سخنيهم ليغلوا خففي النار واستمري بغليهم دون غطاء لــ 10دقائق حركيهم من حين لآخر أضيفي الجبنة حركيهم حتى يذوبوا أبعديهم عن النار وحركيهم مع اللبنة اسكبيهم وقدميهم.

==============================

سبرنج رول باللحم المفروم


المقادير
3 ملعقة طعام زبدة مذوبة
1 بصلة مفرومة ناعماً
¼ كوب نعناع مفروم
300غ لحم الغنم المفروم
12 ورقة من رقائق الفيلو
1 ليمونة مبشور القشر فقط
2 ملعقة طعام زيت الزيتون
1 ملعقة صغيرة كمون مطحون
½ ملعقة صغيرة قرفة مطحونة
1 ملعقة صغيرة من بذور الشمرة
2 فصوص من الثوم مفرومة ناعماً
الصلصة
1 ليمونة عصير
1 كوب من اللبن الزبادي
¼ كوب من النعناع المفروم
طريقة التحضير
الصلصة
اجمعي مقادير الصلصة في وعاء مع ضبط الملح والفلفل وحركي جيداً كي تمتزج
رول اللحم
سخني زيت الزيتون بمقلاة على نار خفيفة وأضيفي البصل والثوم ويطهى مع التحريك من حين لآخر حتى يصبح ذهبياً طرياً
أضيفي لحم الغنم للمقلاة ويُطهى على نار متوسطة حتى ينضج اللحم ثم نضع الشمرة والكمون والقرفة ويُطهى لمدة دقيقة ثم نطفئ النار ونضيف النعناع وقشر الليمون مع التحريك ونتركه جانباً ليبرد 20 دقيقة
ضعي ورقة من رقائق الفيلو على سطح العمل واستخدمي الفرشاة لدهن الزبدة على سطحها ثم ضعي 2 ملعقة طعام من حشوة اللحم فيها ثم قومي بلف الرقائق بإحكام
نكرر العملية مع باقي الرقائق ثم نضعها في صينية فرن مجهزة بورق الزبدة بعد دهن كامل سطح الرقائق الملفوفة بالزبدة
ضعي الصينية بالفرن على حرارة 180 c لمدة 12 دقيقة حتى تصبح ذهبية اللون وبذلك تصبح جاهزة للتقديم مع قليل من صلصة اللبن والنعناع عليه .

...
 

15/05/2017


  • أساسيات تنسيق ديكورات غرف النوم

    لتنسيق ديكورات غرف النوم ننصح الالتزام بنصائح الديكور الآتية. علمًا بأنَّ ديكورات غرف النوم وفي حال حسن تنسيقها هي عامل هامّ في تحقيق الراحة النفسيَّة وتلك الجسديَّة.نصائح ديكور خاصَّة بغرف النوم الرئيسة: | يُفضَّل أن ت

  • أهم الفوائد ينالها طفلكِ من النوم العميق في الظلام!

    أثناء النوم العميق يُعيد الجسم ضبط ساعته البيولوجية ويقوم بعمليات حيوية عديدة وإصلاحات سريعة لما تمّ هدمه خلال فترة الاستيقاظ والفضل في ذلك بشكلٍ أساسي لهرمون الميلاتونين أو هرمون النمو الذي يُنتجه الجسم بكثرة خلال ال

  • 6 نصائح للعناية بالشعر المصبوغ

    تُعد صبغة الشعر من الأمور التي تختارها العروس قبل حفل الزفاف لتعطيها مظهراً جديداً وجذاباً في يوم زفافها ولكن هذا لا يعني أنها لا تؤثر على صحة الشعر فليس كل ما هو جميل مفيد لجسم الإنسان وصحته.تحتوي الصبغة على مواد كيميائ

  • بيتزا باللحم من المطبخ الأمريكي-شوربة الدجاج بالكريمة -بسبوسة التمر

    بيتزا باللحم من المطبخ الأمريكي المقادير- التمر : كوب (منزوع النواه) - البيض : 2 حبة - سكر : نصف كوب - دقيق السميد : ثلاث أرباع الكوب - الفانيليا : ملعقة صغيرة - بيكنج بودر : ملعقة صغيرة - الماء : نصف كوب - الزيت النباتي : كوب - لوز : ن

  • أبراج يوم الخميس 19 أبريل 2018

    الحملإذا كنت قد عملت لمدة طويلة للوصول إلى نتائج في مشروع ما، قد يكون هذا هو الوقت المناسب لتحقيق تقدم. إلا إنه يجب أن تقوم بتخصيص مواردك بكفاءة، وتأكد من ألا تصبح مهملاً، أو أن تجرفك مشاعر النجاح. اقبل المساعدة أو النصيح




للإعلى