بث الواحة-القطيف
بشير التاروتي

مع بداية شهر رمضان المبارك يفضل الأهالي أكلات شعبية قديمة على مائدة الأفطار ومنها الثريد (الخبز الممزوج بمرقة اللحم والخضار) والمعروفة محليا بالصالونة .

فيلاحظ توافد الناس على المخابز العربية و تحمل عناء حرارة الجو و الطابور الطويل في سبيل الحصول على خمسة أقراص مقابل ريال واحد لتكتمل وجبة الثريد الشعبية.

بث الواحة تجولت في أرجاء القطيف في أحياء (المدني البحر الشريعة الخامسة الناصرة) حيث تكثر فيها المخابز العربية ولوحظ كما هو المتاد الطوابير الطويلة أمام كل مخبز.

إلا أنه من المستغرب إغلاق بعض المخابز الرئيسية في بعض الأحياء بموسمها الذي يرتاده الناس بكثره ويرجح السبب عدم توافر العمالة التي تدير المخبز .

و اقترح المواطن عادل الحسن أنه بامكان الجميع اخذ الخبز منذ الليل وحفظه لاستخدامه في اليوم الثاني وتلافي الزحام وقت الظهيرة في درجات الحرارة العالية.

وطالب المواطن حسين آل قريش بتطوير مهنة الخبز العربي وأن يمتهنها الشباب حيث أن الأجداد كانوا يعملون في هذه المهنة منذ مئات السنين للحفاظ عليها من الإندثار.

و على صعيد آخر سجل انخفاض ملحوظ في رواد المخابز الفرن عليها و اتجاههم في رمضان للخبز العربي.