أطباق صحية .. ريدة الحبيب (فطيرة الخضار)
28/05/2017
 🍓 أطباق صحية (1)/

(فطيرة الخضار)

طبق صحي و سهل التطبيق باستخدام التورتيلا و القليل من الدهون بدلاً من المكونات التقليدية.

🍴المكونات/
- رذاذ الزيت (بديل الزيت)
- 3 شرائح خبز التورتيلا (6-8 أنش)
- 1/2 كوب جبنة سويسرية مبشورة قليلة الدسم أو 56 جم شيدر أو موزوريلا
- كوب بروكلي
- 1/2 فليفلة حمراء مقطعة لشرائح طولية
- ( 2 ) بصل أخضر مقطع لشرائح صغيرة
- كوب بيض مخفوق
- 3/4 كوب حليب مبخر
- 1/4 ملعقة شاي زعتر بري مجروش
- 1/8 ملعقة شاي ملح
- 1/8 ملعقة شاي فلفل أسود
- شرائح رقيقة فليفلة حمراء (إختيارية للتزيين)


🍴الطريقة/
- استخدمي صينية أو مقلاة بإرتفاع 6-7 أنش، و رشيها برذاذ ببديل الزيت،ثم افرشي خبز التورتيلا فيها و ضعي عليها الجبن.

- ضعي البروكلي، 1/2 كوب شرائح الفليفلة الحمراء، و البصل الأخضر في قدر به كمية قليلة من الماء المغلي ويغلق عليهم لمدة 3 دقائق فقط، أو لغاية ماتكون لينه، ثم وضع الخضار بدون الماء في صينية الخبز.

- يدمج مخفوق البيض مع الحليب و الزعتر والملح والفلفل، ثم سكبه على الخضار في الصينية.

- وضع الصينية في الفرن على درجة حرارة 375 مئوية لمدة 25-30 دقيقة، أو لغاية ما تنتفخ، و يمكن إختبار إستوائها بإدخال السكين قليلاً في منتصفها و إخراجها نظيفة.

- ترك الصينية بعد إخراجها من الفرن لمدة 5 دقائق لتبرد قبل تقطيعها و تقديمها، و للرغبة في تزيينها توضع شرائح الفليفلة الحمراء على الوجه.

💠 معلومات التحضير/
مدة التحضير: 25 دقيقة
مدة الخبز في الفرن: 25-30 دقيقة
مدة التقديم: 5 دقائق
الكمية تكفي لـ : 6 أشخاص

💠 معلومات غذائية لكل قطعة/
السعرات الحرارية: 133
الدهون: 4 جم (1جم دهون مشبعة)
كربوهيدرات: 14 جم
بروتين: 15 جم
كوليستيرول: 6 ملغم
صوديوم: 333 ملغم
ألياف: 1 جم

✅ مناسبة لمرضى السكري و إرتفاع ضغط الدم و لمن هم على حمية غذائية لخفض الوزن أو الحفاظ عليه.

و بالهناء و العافية💕

🖍إعداد/

ريده الحبيب
أخصائية تغذية علاجية و رياضية


 ... 
التعليقات 0
إضافة تعليق
مواضيع اخرى