كوسا محشي : 
https://bth-alwaha.com/img/1706QzJ491.jpgنجهز الحشوة لحم مفروم - رز مغسول - بصل مفروم - فليفلة وطماطم مفروم - بقدونس مفروم - نتبله بالملح والبهارات ( بهار لحم - بهار مشكل - كزبرة - فلفل اسود - مسحوق الكاري )
في القدر نشوح بصلة مقطعة الى ان تصبح ذهبية اللون ثم نضيف شرائح من البطاطس
نفرغ حبات الكوسا و نحشيها ثم نصفها في القدر على شرائح البطاطس
نسكب الماء في القدر ثم نضع الصلصة و الملح والبهارات ( بهار مشكل - كزبرة - فلفل اسود - مسحوق الكاري ) يغطى القدر ويترك على حرارة متوسطة الى ان تنضج
===================================
سنبوسة دجاج : 
https://bth-alwaha.com/img/1706A6Jc1O.jpgحشوة الدجاج:
١- نسلق ثلاث صدور دجاج فيليه بمويه وملح بعدين نفرمها
٢- نسلق بطاطس واحد مقطع بمويه وملح
٢- نحمس بصل وثوم مع زيت كثير ثم نضيف الدجاج المفروم والبطاطس المسلوق وبهارات ( بهارات هنديه وزنجبيل باودر وكاري وكركم وشوي فلفل حار وملح وفلفل اسود وشوي كمون)
٣- نضيف شوي بقدونس وكزبره وكثير شبت مفرومين ونحركهم سوا لين يذبلون شوي
٤- نحشيها بالبف او ممكن نستخدمها كحشوه لأي شي
٥- نقليها .
====================================
خبز_عروق .
.
https://bth-alwaha.com/img/1706ZrFMlb.jpgالمقادير:
1 كوب دقيق ابيض + 1 كوب دقيق دقيق أسمر او (دقيق رقم 2) + 2 جزر + 3 كوسه حجم صغير+ نص كوب شبت + كوب كزبره +شدة بقدونس + بصل أخضر + 2 فلفل أخضر حار + 2 طماطم+ 1 فلفل بارد +ملعقة صغيره خميره + 1 بصل + ماء للعجن+ ملح حسب الذوق + كاري + فلفل أسود + كركم + رشه قرفه + زيت للقلي
الطريقة :
تقطع الخضار ويبشر الجزر والكوسة ويوضع في طبق عميق ، يضاف الدقيق والبهارات والملح حسب الذوق والخميره ،
يعجن بالماء حتى نحصل على عجينه متماسكه ، تغطى العجينة وتترك ترتاح ساعه ، يسخن زيت في مقلاه مسطحه بارتفاع واحد سم تأخذ ملعقة من الخليط ويوضع في المقلاه،
تقلب في الزيت حتى الإحمرار ، ثم ترفع وتترك في مشخله حتى نتخلص من الزيت الفائض ،
===============================
سلطة الخيار والزبادي والذرة 
https://bth-alwaha.com/img/1706nfiK0s.jpgالطريقة
خيار مقطع مكعبات صغيره
بقدونس مفروم فرم ناعم
٢علبة زبادي
ملعقتين طحينة سائله
ملعقه صغيره ملح
نص علبة ذرة
نص ليمونه معصوره
نخلط جميع مكونات السلطه سوء
ونحطها بصحن التقديم وبالعافيه
================================
تشيز كيك اللوتس .
https://bth-alwaha.com/img/1706mNco3F.jpg.
الطبقه الاولى بسكوت لوتس مطحون بخلطو مع زبده وقليل من القيمر
او ممكن بسكويت دايجستف من معلقه قرفه وبخلطن مع زبده
الطبقه الثانيه
حليب محلى مكثف نص علبه
قشطة قيمر صغيره
ظرف دريم ويب
4 حبات جبن كيري
الطبقه الثالثه
نذوب كريمه اللوتس بالكرويف وتصب فوق الطبقه الثانيه بعد ما تبررد وبالعافيه .
....
