دجاج مسالا هندي
https://bth-alwaha.com/img/1706Wvt4Ip.jpgالطريقه / حمست بصل وثوم بزبده ، اضفت بهارات مسالا واذا مو متوفر حطوا عاديه وفلفل حسب الرغبه و حبة ماجي اصفر ، نضيف دجاج فيليه مقطع مربعات كبيره ، اذا استوا شوي نضيف ٣ م صلصه ، نصب كريمة طبخ العلبه الصغيره وملون طعام احمر رشه خفيفه ، يترك ع النار لين يثقل شوي يزين بالكزبره وبالعافيه
=====================================
لفايف الباذنجان .
.
https://bth-alwaha.com/img/1706p0mJuq.jpgشرائح باذنجان توضع في ماء وملح ثم تقلى حتى تشقر .
بصل وثوم مفرومه ومشوحه في قليل من الزيت ثم يضاف لها لحم مفروم وتقلب ثم حبة طماطم صغيره مفرومه ثم بهارات وملح وتقلب حتى تنضج ثم ترفع
تحشى شرائح الباذنجان باللحم وتلف على شكل رول وتصف في طبق التقديم .
اما ان ترش بجبن الموزريلا وتدخل الفرن حتى تذوب .
او
يخلط علبة زبادي مع صلصة رانش وتصب على الوجه
يزين الطبق بالجرجير ..
وبالعافيه على قلوبكم ...
================================
شوربة خضار مشوية
https://bth-alwaha.com/img/1706IVelQE.jpgالمحتوى الأساسي هو الفلفل الاصفر الحلو
٢ فلفل اصفر
وممكن نضيف له
٢ بصل احمر
و ١ جزر
و ١ بطاطس
وفصين ثوم
كلها نقطعها قطع كبيرة
و ندهنها بزيت شمس خفيف او زيت زيتون
وندخلها الفرن ٢٠ دقيقة او الى مايذبل الفلفل
.
بعد مايذبل الفلفل نقشره ، راح تلاحظون القشره بارزه
والثوم نفس الشي ينشوي بالقشرة وبعدين نقشره
.
ونجيب قدر ونحمس فيه كل الخضار لمدة خمس دقايق او اقل ونبهره بكمون وفلفل اسود وملح وبابريكا حلوة
ونضيف مويه مغلية وممكن مرق دجاج
وتطحن الشوربه
وبالعافية
-====================================
السلطه اليونانيه .
https://bth-alwaha.com/img/1706DJYfIX.jpg.
نحتاج خس امريكي ، خيار مقطع مكعبات ، فلفل وومي مقطع مكعبات ، طماطم كرزيه ، بروكلي مسلوق ، بصل اخضر "المفروض بصل احمر بس استبدلته و شرائح زيتون و جبنه فيتا الفرنسيه مقطعه مكعبات
للصوص : عصير ليميون ، زيت زيتون ، فص ثوم ، ملح ، اوريجانو ..
نخلط كل المكونات مع بعض و اخر شي نصب الصوص على السلطه و نرش السماق و بالعافيه
======================================
عصير الخوخ والمشمش
https://bth-alwaha.com/img/1706hFulf0.jpgالمقادير: - .
.
2 كيلو برتقال بدون قشرة - نصف كيلو خوخ مقطع - نصف كيلو مشمش مقطع - 2لتر ماء ساخن - 250 جرام سكر
الطريقة: - في اناء كبر الحجم نضع البرتقال بدون قشرة مقطع مع الخوخ و المشمش و السكر - نضيف الماء ساخن على المقادير - تترك مدة 6 ساعات ثم يطحن في الخلاط الكهربائي ويصفى - يقدم بارد. .
====================================
كيكة طبقات القرفه 
https://bth-alwaha.com/img/1706QDgSb4.jpg.
كوب سكر واربع بيضات وفانيلا ونقطة خل
نخفقهم جيدجدا نضيف عليهم نصف كوب زيت ونخفق
نضيف كوب حليب دافي ونخفق
نضيف كوبين طحين منخولين مع ملعقه طعام بيكنك بودر ونخلط على سرعه منخفضه
ناخد جزء من الخليط مقدار نصف كوب ونصبه بقالب مدهون ومرشوش بالطحين
ندخله في فرن مسخن مسبقا لمده عشر دقايق نطفي عنها من تحت ونشغل من فوق تتحمر اول طبقه
نطلعها ونرش عليها قرفه مطحونه وبودره كاكاو
ونرجع نحط عليها نص كوب ثاني من خليط الكيك وندخلها الفرن علشان تستوي بس من فوق بعد ماتتحمر نطلعها ونفس الخطوه السابقه
نرش عليها قرفه وبودره كاكاو ونحط طبقه اخري من خليط الكيك وندخلها الفرن تتحمر من فوق فقط
وهكذا حتى تنتهي الكميه اخر طبقه لازم تكون كيك
نخلط في الخلاط
علبة قيمر صغيره
اربع مكعبات جبن
وربع كوب حليب مكثف محلى
نخلطهم جيدا ونحطهم على الكيكه ونزينها بخطوط النوتيلا
نتركها تبرد بالثلاجه بعدين نقطعها ونقدمها
والف عافيه .
.
....
