لازانيا بالبشاميل 
https://bth-alwaha.com/img/1706Uj3YP6.jpg

استخدمت نوع لازانيا يدخل الفرن على طول مايحتاج سلق
طريقة حشوة اللحم :
بصل احمر مفروم
شوحته مع زيت شمس متوازن القوام واللون و متعدد الاستخدام للطبخ و القلي و الحلويات.
.
.
الى مايذبل البصل و اضفت اللحم المفروم ربع كيلو
بهرته بكمون وفلفل اسود وبابريكا وملح ونفتت اللحم بالشوكة ونتركه عالنار مدة ٥ دقايق ونضيف صلصة باستا جاهزه نخليها تطبخ لمدة دقيقتين ونطفي عنها

البشاميل
مكعب صغير زبدة مع شوي زيت شمس
و عليها تقريباً ملعقة اكل طحين
و احركة بسرعة قبل يتكتل و اضيف حليب سائل تقريباً ربع كوب واحركه
.. واضيف ملعقتين كبار طحين و احركه و اضيف حليب وهكذا .. الى الكمية الي تحتاجونها انا اخلص علبة الحليب طويل الاجل مع رشة بودرة ثوم وفلفل اسود وملح وممكن تضيفون جبنة كرافت مبشورة ويفضل البشاميل يكون خفيف .
.
اول طبقة بالصينية شوي بشاميل و ارص قطع اللازنيا و اكسرها بالسكين شوي و احط طبقة لحم وبشاميل واكرر الطبقات تقريباً ٤ طبقات واخر شي البشاميل وجبن الموزريلا و بقسماط
وبطرف الصينيه اصب مويه تقريبا فنجال
واغطيها وعلى الفرن لمدة ٢٠ الى ٢٥ دقيقة من فوق وتحت
و اخر ٥ دقايق افتح القصدير و احمرها من فوق
بعافية .

=====================================

أصابع الجبن 
https://bth-alwaha.com/img/17068eXJmT.jpg
الطريقة والمقادير .

رقاق سيوتيز نقطعه من النص ونحشيه جبن كيري او مثلثه ولفها ونقفله من الأطراف بطحين مع مويه ونقليها بالزيت حار ثم نسقيها

حليب مكثف نستله او لوتس او بالقطر شيره

ونرش عليها قرفه مطحونه

=====================================
سلطة حمص https://bth-alwaha.com/img/1706TGocfP.jpg
في طبق السلطة نحط حمص وطماطم وبقدونس ونعناع وخيار

الصلصة :

ليمون -زيت زيتون -ملح-فلفل اسود-كمون

احطه عليه واضع فوقه عيدان البطاطا الجاهزة او المقلية


===============================


فطائر الاقماع محشيه بالدجاج 
https://bth-alwaha.com/img/1706WGMV2v.jpg
اول شي نجهز العجينه :

٤ كاسات دقيق

٤ ملاعق حليب بودره

ملعقه صغيره سكر

ملعقه صغيره ملح

ملعقه كبيره خميره فوريه

٦ ملاعق كبيره زيت نباتي

بيضه وحده

نص كوب ماء دافيء

نخلط مكونات العجينه باليد او العجانه و نغطيها و نتركها تخمر ساعه تقريبا

الحشوه : -تبلت الدجاج بملح و كمون و سلقته بعدين فرمته بمحضره الطعام..

-في تاوه ع النار نشوح البصل الين يذبل بعدين نضيف الدجاج المفروم و الجزر المبشور و فلفل رومي ملون ..

البهارات : فلفل اسود ، اوريجانو ، بابريكا ، اخر شي ملعقه مايونيز.

- نقسم العجينه بالنص و نفردها و بالسكين نقطعها بالطول ..

-نجيب الاقماع الخاصة بالعجين و ضرورري ندهنها بزيت عشان ماتلصق العجينه بالقمع ..

-نلف العجينه من طرفها و نلف القمع بالعجينه زي ما سويت بالضبط و نصفها في صينية الفرن على ورق زبده و ندهنها ببيض و نرش عليها سمسم او حبه سوداء ..

- وندخلها الفرن ١٨دقيقه على درجه حراره ١٥٠ْ من تحت وبعد مت تستوي نشغل النار من فوق بس تحمر ..

-اخر خطوه نحشي الاقماع بالدجاج . 

==================================== 

حلا الشعيرية الباكستانية 
https://bth-alwaha.com/img/1706JwyORu.jpg


الطريقه ...

بنكسر باكيت شعيريه باكستانيه وبنحمصه بمعلقتين زبده ..حتى يشقر وبنحطو بصينية بايركس ... على النار .. بحط 2 ظرف كريم كرامل مع كاستين ونص حليب وبنغليهم دقيقه على الغاز وبنحطو فوق الشعيريه ..بنستنى 5 دقائق ..بتتشرب الشعريه الكريم كرامل ..وبنصف البسكوت ...

طبقة الكريمه .. 2 ظرف دريم ويب بودره .. علبة قشطه ..نص علبة حليب مكثف محلى ..5 حبات جبنة كيري ..2 ملعقه كبيره حليب بودره ...بنخفقهم منيح ..وبنحطها فوق البسكوت ...بندخلها تلاجه حتى تبرد ..3 ساعات وبنزينها بخطوط الشوكولا .

. .















...