كيك العسل المميز المقادير- حليب : 750 ml - لوز : 3 ملاعق كبيرة (مجروش) - الهيل الأخضر : ملعقة صغيرة (مطحون) - دقيق الأرز : 5 ملاعق كبيرة - سكر : ملعقتان كبيرتان طريقة التحضيريغلى الحليب مع السكر ودقيق الأرز. يقلّب هذا المزيج باستمرا

كيك العسل المميز - قهوة اللوز


كيك العسل المميز
http://bth-alwaha.com/img/1710mGOQi6.jpg

المقادير

- البيض : 4 حبات (لعجينة الكيكة)
- السكر الناعم : ثلاث أرباع الكوب (لعجينة الكيكة)
- الفانيليا : ملعقة صغيرة (لعجينة الكيكة)
- طحين : كوب (لعجينة الكيكة)
- برش البرتقال : ملعقة صغيرة (لعجينة الكيكة)
- الزبدة : ربع كوب (غير مملحة ومذوبة لعجينة الكيكة)
- العسل : ملعقة كبيرة (لقطر العسل)
- الماء : نصف كوب (لقطر العسل)
- الحليب المكثّف : علبة (المحلى لحشوة الكريما)
- الزبدة : اصبع (100 غراماً طرية لحشوة الكريما)
- رقائق الذرة المطحونة : كوب (للتزيين) 

طريقة التحضير

1. يُخفق البيض مع السكر الناعم لمدّة 8 دقائق ثم تُضاف الفانيلا .

2. يُنخل الطحين فوق مزيج البيض على ثلاثة مراحل مع إضافة برش الحامض تُستخدم ملعقة معدنيّة لمزج المكوّنات جيّداً ببعضها ثم تُضاف إليها الزبدة المذوّبة .

3. يُسكب المزيج في قالبٍ مستديرٍ مدهون بالزبدة ويُرش بالدقيق ثم يُخبز في فرنٍ محمّى على حرارة 175 درجة مئويّة لمدّة 40 دقيقة حتى ينضج.

4. تُقلب الكيكة على رفٍّ معدنيٍّ وتُترك كي تبرد .

5. تُمزج الزبدة الطريّة في وعاءٍ مع الحليب المكثّف المحلّى و تُمزج بواسطة خلاطٍّ كهربائيٍّ يدوي لمدّة 6 دقائق إلى يصبح المزيج متماسكاً ومرناً .

6. يوضع مزيج الكريما لمدّة ساعة على الأقل في البرّاد ليصبح أكثر اشتداداً .

7. يُمزج العسل مع الماء ويوضع جانباً .

8. تُقطّع الكيكة إلى 3 طبقات و يُمرق مزيج العسل فوق كلّ طبقةٍ ثم تُمرق نصف كميّة الكريما ما بين الطبقات وتُمرق الكميّة المتبقية على وجه الكيكة وجوانبها .

9. تُوزّع رقائق الذرة على الوجه والجوانب بواسطة اليد.

===============================

قهوة اللوز
http://bth-alwaha.com/img/1710jUpF09.jpg


المقادير
- حليب : 750 ml
- لوز : 3 ملاعق كبيرة (مجروش)
- الهيل الأخضر : ملعقة صغيرة (مطحون)
- دقيق الأرز : 5 ملاعق كبيرة
- سكر : ملعقتان كبيرتان 

طريقة التحضير
يغلى الحليب مع السكر ودقيق الأرز. يقلّب هذا المزيج باستمرار حتى يبلغ درجةً معيّنة من السماكة.
ثم يضاف اللوز والهيل اليه مع الاستمرار في الغلي






....
 

13/10/2017


  • ابراج يوم السبت، 23 يونيو 2018

    الحملستعم أجواء من الارتياب تستوجب منك اتخاذ موقف، وستجد حاليًا صعوبة في التخلي عن طريقة تفكيرك المعتادة، بالرغم من العواقب السلبية التي قد تكون نابعة من الماضي. مع ذلك، حاول أن تكون متفتح حتى تتمكن من تعدي المصاعب والع

  • كيف تربين ابنتكِ على الشجاعة؟

    نربى الأولاد دومًا على الشجاعة والمغامرة نعلمهم رياضات تدفع للتنافس نخبرهم بأنهم يجب أن يعبروا عن أنفسهم ولا يتركون شخصًا يعتدي عليهم. بينما على الجانب الآخر نربي الفتيات على العكس نبعدهن عن المخاطرة والمغامرة وكل ما ق

  • شدّ الوجه بخلطات بياض البيض

    لطالما كان بحث وشغف الفتيات الأول هو الحصول على بشرة نقية صحية لا تشيب حتى الصبية العشرينية لم تتخلَّ عن هذه الفكرة سواء كان للوقاية من علامات تقدّم سنّ البشرة أو محاربة التجاعيد.بياض البيض من الخلطات الطبيعية التي تساع

  • نصائح لاختيار ديكورات السلم الداخلي

    يبدو السلّم الداخلي نقطة مركزيَّة في الديكور ما يُحتِّم إيلاء تصميمه اهتمامًا خاصًّا من خلال النصائح والأفكار الآتية1. يحلو تزويد درجات السلم كافة بـإنارة مخفيَّة أو يمكن تثبيت وحدات إضاءة مباشرة بالشكل المربع أو الدائ

  • كيك الشوكولاتة بالقهوة بدون بيض -الكابتشينو برغوة كثيفة

    كيك الشوكولاتة بالقهوة بدون بيض المكوّنات ماء- كوب ونصف سكر- ثلاثة أرباع كوب قهوة سريعة الذوبان اي نسكافيه- كوب وربع حليب- كوبان بودرة كاكاو- ملعقة كبيرة طريقة العمل 1- ضعي في وعاء الخلاط الكهربائي كل من الماء، السكر والقه




للإعلى