لحم بتلو مشوي
المقادير
- الصويا صوص : 3 ملاعق كبيرة (لايت)
- العسل : 2 ملعقة كبيرة
- الخل : 2 ملعقة كبيرة
- الزنجبيل : نصف ملعقة صغيرة (مطحون)
- بودرة الثوم : نصف ملعقة صغيرة
- الزيت النباتي : 3 ملاعق كبيرة
- لحم البتلو : 4 قطع (سيتك مدقوق)
طريقة التحضير
1. اخلطي بمحضرة الطعام الصويا صوص والعسل والخل والزنجبيل وبودرة الثوم والزيت النباتي ثم ضعي المزيج في طبق.
2. اصنعي ثقوب بواسطة الشوكة في قطع الستيك.
3. ضعي قطع الستيك في التتبيلة واتركيها لمدة ليلة كاملة.
4. سخني شواية الفرن أو الشواية وضعي الستيك حتى ينضج.
5. قدميه ساخناً إلى جانب السلطة أو الأرز.
=====================================
سلطة الفاصوليا الخضراء
المقادير
- الفاصوليا الخضراء : 500 غراماً (طازجة أو مجمدة / مقطعة)
- عصير الليمون : 2 ملعقة كبيرة
- زيت الزيتون : 2 ملعقة كبيرة
- الثوم : فص (مهروس)
- ملح : ربع ملعقة صغيرة
- فلفل أسود : ربع ملعقة صغيرة
- طماطم : 2 حبة (مفرومة مكعبات)
طريقة التحضير
1. اسلقي الفاصوليا بالماء لمدة 5 – 7 دقائق حتى تطرى قليلاً وصفيها واغسليها بماء مثلج واتركيها جانباً.
2. اخلطي عصير الليمون والملح وزيت الزيتون والثوم والفلفل الأسود في وعاء.
3. اخلطي الفاصوليا المسلوقة مع الصوص وضعيها في طبق التقديم وقدميها.
===========================
بان كيك بالفواكة
المقادير
- الزبدة : 2 ملعقة صغيرة
- حليب : نصف كوب (خالي الدسم)
- البيض : 2 حبة
- الفانيليا : ملعقة صغيرة
- طحين : نصف كوب (أسمر)
- سكر : ملعقة كبيرة
- ملح : ربع ملعقة صغيرة
- القرفة : نصف ملعقة صغيرة (مطحونة)
- الفواكة المجففة : ربع كوب
- العسل : ملعقة كبيرة
طريقة التحضير
1. سخني الفرن على حرارة 450 درجة.
2. وزعي ملعقة من الزبدة في صينية غير لاصقة صغيرة وأدخليها الفرن حتى تذوب ملعقة الزبدة.
3. ذوبي ملعقة الزبدة الأخرى وضعيها في وعاء ثم أضيفي للوعاء الحليب والبيض والفانيلا واخلطي.
4. أضيفي الطحين والسكر والملح والقرفة واخلطي المزيج حتى تتمازج المكونات.
5. في الصينية المجهزة سابقاً وزعي الفواكة المجففة ثم أضيفي خليط البان كيك ثم وزعي اللوز الشرائح.
6. أدخلي الصينية للفرن لمدة 15 – 20 دقيقة حتى تصبح ذهبية اللون وتنضج.
7. اتركيها لتبرد لمدة 5 دقائق ثم زينيه بالعسل وقدميها ساخنة.
....
