الكنافة النابلسية بالمقلاة  المكوّناتقهوة فرنسية - ملعقتان كبيرتانكاكاو - ملعقتان كبيرتانماء - 3 أكوابحليب سائل - كوبطريقة العمل1- سخّني الحليب في قدرٍ صغير على النار.2- ضعي الماء في قدرٍ على النار ثمّ أضيفي القهوة والكاكا

الكنافة النابلسية بالمقلاة - كرات الشوكولاتة بجوز الهند-القهوة الفرنسية


الكنافة النابلسية بالمقلاة 
http://bth-alwaha.com/img/1901CbAi25.jpg

المقادير
- الكنافة الخشنة : 200 غم
- السمنة : كوب (مذابة)
- جبنة نابلسية : كوب ونصف (مفتتة)
- شيرة : حسب الرغبة (قطر / جاهز)
- فستق حلبي : حسب الرغبة (مجروش / للتزيين)

طريقة التحضير
1. ضعي عجينة الكنافة الخشنة بوعاء الخلط.
2. أضيفي السمنة المذوبة على العجينة.
3. افركي العجينة بالسمنة حتى تتجانس جيداً.
4. ضعي نصف كمية عجينة الكنافة بمقلاة غير لاصقة على النار.
5. أضيفي الجبنة النابلسية فوق عجينة الكنافة.
6. ضعي طبقة ثانية من عجينة الكنافة الخشنة فوق الجبنة ووزعيها بالتساوي.
7. غطي الكنافة بغطاء المقلاة حتى تتأكدي من إحمرارها من الأسفل.
8. اقلبي الكنافة على الجهة الأخرى حتى يتحول لونها للأحمر.
9. وزعي الشيرة (القطر) على الكنافة بحسب الرغبة.
10. زيني بالفستق الحلبي.

===================================
كرات الشوكولاتة بجوز الهند
http://bth-alwaha.com/img/1901m7bxpY.jpg

المقادير
- الشوكولا السوداء : باكيت
- جوز الهند : وقية (مبروش خشن)
- بسكويت : 3 باكيت (سادة)
- الزبدة : ملعقتان صغيرتان
طريقة التحضير
1. تذوب الشوكولاتة فوق حمام ماء ساخن على النار.
2. يضاف إليها الزبدة ويكسر البسكويت ويضاف أيضاً للشوكولاتة.
3. يضاف جوز الهند ويقلب جيداً.
4. تترك في الثلاجة لتبرد.
5. يتم تشكيل الشوكولاتة إلى حبات دائرية صغيرة وتقدم.

=======================
القهوة الفرنسية بالحليب
http://bth-alwaha.com/img/1901m5MHIa.jpg

المكوّنات
قهوة فرنسية - ملعقتان كبيرتان
كاكاو - ملعقتان كبيرتان
ماء - 3 أكواب
حليب سائل - كوب
طريقة العمل
1- سخّني الحليب في قدرٍ صغير على النار.
2- ضعي الماء في قدرٍ على النار ثمّ أضيفي القهوة والكاكاو.
3- حرّكي المكوّنات واغلي المزيج على نار هادئة.
4- أسكبي المزيج في كوبين ثمّ وزّعي الحليب المسخّن على الوجه.
5- حرّكي المكونات وقدّمي القهوة ساخنة.

...




 

11/01/2019





للإعلى