رغم مذاق أطباق السمك اللذيذ إلا أنَّ طهي السمك ولا سيَّما قليه يولِّد رائحة منفِّرة تنتشر في أرجاء البيت ويصعب التخلُّص منها على الفور. وفي هذا الإطارنقدم  مجموعة من نصائح التدبير الهادفة إلى المتعة بمذاق السمك من دون ا

كيف نتخلَّص من رائحة السمك في المطبخ؟


رغم مذاق أطباق السمك اللذيذ إلا أنَّ طهي السمك ولا سيَّما قليه يولِّد رائحة منفِّرة تنتشر في أرجاء البيت ويصعب التخلُّص منها على الفور. وفي هذا الإطارنقدم  مجموعة من نصائح التدبير الهادفة إلى المتعة بمذاق السمك من دون الرائحة المزعجة في البيت:
1. أثناء القلي يجب إغلاق أبواب غرف المنزل كافة حتى لا تتسرَّب رائحة السمك إليها من المطبخ الذي تُفتح نوافذه مع تشغيل الشفّاط الكهربائي فيه ومروحة إذا توافرت وذلك طوال مدَّة القلي.

2. بعد الفراغ من قلي السمك يجب المسارعة إلى تنظيف فرن الغاز وفق الطريقة الآتية في التدبير المنزلي: يُنثر الملح مكان بقع الزيت المتطايرة ويُزال بعد دقيقتين بوساطة قطعة من القماش. ثم يُمزج الخلّ الأبيض والـ بيكينغ صودا معًا ويضاف سائل الجلي وبضع قطرات من عصيرالليمون الحامض. ثم تغمس قطعة القماش بالخليط ويُمسح فرن الغاز.

3. يُستحسن جلي الأواني والقدور المستعملة فور الانتهاء من القلي وقبل تناول الطعام.

4. يُفيد غلي التوابل والأعشاب كالقرفة والقرنقل ما ينشر رائحة منعشة في المطبخ.

..
 

11/03/2019


  • مجانا : ندوات تثقيفية ضمن مهرجان ليالي رمضان.!

    يسر اللجنة المنظمة لمهرجان ليالي رمضان دعوتكم لحضور ندوات تثقيفية في أرض مهرجان وسط العوامية بالعناوين التالية:1) مناهج البحث العلمي - علي الناصر2) منهجية ومهارات الابتكار - سعيد الجارودي3) النباتية نمط الحياة - محمد الخمي

  • سفرة رمضانية (15)

    برياني اللحم المقادير- الصوص : زيت الزيتون : 2 ملعقة كبيرة ملح : ملعقة صغيرة الخردل : ملعقة كبيرة المايونيز : ملعقة كبيرة لبن زبادي : 2 ملعقة كبيرة عصير الليمون : 2 ملعقة كبيرة - الذرة : 2 كوب - خس : نصف كوب - طماطم : نصف كوب - زيتون أ

  • ابراج يوم الأربعاء، 22 مايو 2019

    الحملسيتم إعادة بحث وتقييم أراءك أو أعمالك بشكل من الأشكال. اذا لم تكن الأمور تسير على ما يرام، قد تميل إلى إرجاع السبب إلى خطأ صدر من الآخرين أو كنتيجة للظروف الحالية. من الأفضل الاحتياط والتحلي بالصبر: بالإضافة إلى ابته

  • ابراج يوم الأربعاء 22 مايو 2019

    الحملسيتم إعادة بحث وتقييم أراءك أو أعمالك بشكل من الأشكال. اذا لم تكن الأمور تسير على ما يرام، قد تميل إلى إرجاع السبب إلى خطأ صدر من الآخرين أو كنتيجة للظروف الحالية. من الأفضل الاحتياط والتحلي بالصبر: بالإضافة إلى ابته

  • تمتع بذاكرة قوية.. أطعمة ومشروبات تساعدك على التركيز

    يقلق الكثير من الأشخاص وبخاصة كبار السن من مشكلة النسيان ويعتقد أن النسيان هو العلامة الأولى من علامات مرض الزهايمر التي تبدأ علاماته عادة بشكل بطيء وتزداد سوءاً مع الوقت وفي الماضي كان يعتبر فقدان الذاكرة جزءاً طبيعيا




للإعلى