البروستد البيك

المكوّنات

دجاج مقطع- 8
فلفل أسود- رشة
ملح- ملعقة صغيرة
بابريكا- ملعقة صغيرة
أوريغانو- ربع ملعقة صغيرة
فلفل أبيض- ربع ملعقة صغيرة
فلفل حريف- ربع ملعقة صغيرة
دقيق- كوبان
بودرة بصل- ملعقة صغيرة
بيض- 3
فانيليا- ملعقة صغيرة
زيت للقلي- بحسب الحاجة

طريقة العمل
1- ضعي في وعاء متوسط الحجم كل من الدقيق بودرة البصل الملح الفلفل الاسود والبابريكا.
2- أضيفي الفلفل الأوريغانو الفلفل الأبيض والفلفل الحريف ثم اخلطي المكونات جيداً حتى تتجانس.
3- أخفقي البيض والفانيليا في وعاء آخر ثم غمسي الدجاج بالبيض أولا ثم بخليط الدقيق.
4- حمي الزيت في قدر على نار متوسطة انزلي قطع الدجاج ثم اتركيها حتى تنضج وتتحمر.
5- أزيلي قطع الدجاج من الزيت ضعيها على محارم ورقية لتتشرب فائض الزيت ثم قدميها مباشرة على سفرتك.

=======================================

صينية البطاطس بالبيض والجبن خطوة خطوة

المكوّنات
بطاطس كبيرة الحجم – 4

زبدة مذوّبة – ملعقتان كبيرتان

بيض – 4

بيكون حبش مطبوخ ومقطّع إلى شرائح – 4 شرائح

جبن موزاريلا مبشور – 4 ملاعق كبيرة

ملح – بحسب الرغبة 

طريقة العمل 
1-غلّفي قطع البطاطس بورق قصدير وأدخليها إلى فرن محمّى مسبقاً حوالى 25 دقيقة او حتى تنضج تماماً.

2-إقطعي بروية ثلث وجه البطاطس بطريقة طوليّة وفرّغي المحتوى بواسطة ملعقة صغيرة للحصول على شكل كاسة ثمّ بواسطة فرشاة إدهني داخل البطاطس بالزبدة المذوّبة.

3-ضعي البطاطس في صينية فرن ووزعي في داخلها شرائح البيكون والقليل من جبن الموزاريلا المبشور.

4-إكسري بيضة فوق كلّ بطاطس ونكّهي بالملح.

5-أدخلي الصينية إلى فرن محمّى حتى تنضج البيضة شرط أن يبقى صفارها سائلاً. قدّمي هذه المقبلات ساخنة.