لحم تحت القدر 
https://bth-alwaha.com/img/1706AoXETD.jpgالمقادير :
كوبين رز مغسول ومنقوع
لحم
بطاطس مكعبات مقلي
حلقات جزر
فليفلة شرائح
طماطم شرائح
ملعقة معجون طماطم
الطريقة :
في قدر الضغط اشوح اللحم مع بصلة مفرومة وبهارات صحيحة (هيل - دراسين - ورق غار - لومي عماني ) واضع عليه ملعقة بهارات مشكلة مطحونة وحبة طماطم مقطعة مكعبات صغيرة واصب الماء واقفل قدر الضغط واتركه لين ينضج اللحم
نسلق الرز مع البهارات الصحيحة وملح وقليل من الزيت لين يصير نثري و نصفيه ونرجعه القدر ونضع عليه رشة من الصبغة ونتركه ينشف
في قدر نشوح الخضار ( فليفلة و طماطم و جزر مع قليل من الزيت و نغطي القدر دقيقتين الى ان تذبل الخضار ثم اضيف ملعقة بهارات مشكلة مطحونة و ملعقة وسط معجون طماطم واشوحهم جميع ثم اضيف اللحم وفلفل دراز واشوحهم واضع القليل من مرق اللحم تقريبا فنجان واتركها يتسبكو و اضيف عليهم البطاطس واخلطهم جميع ثم اضيف الرز واغطي القدر ونتركه خمس دقائق ثم يقدم وبالف عافية
ام هاشم
===================================
الصمون بحشوة الدجاج 
https://bth-alwaha.com/img/1706T49QgJ.jpgالمقادير
صدور دجاج مقطع
2 الفلفل الأحمر
2 الفلفل الأخضر
كوب فطر مطبوخة كوب كريمة خفق
ملح
جبنة شيدر
الطريقة
نطبخ الدجاج لين تنشف مويته ثم نضع قليل من زيت الزيتون، ثم يضاف الملح والفلفل وتقلب لين يذبل الفلفل الملون ثم نضيف الفطر والكريمة ونتركها على النار تقريبا دقيقتين لين تغلظ الكريمة نجهز صامولي ونقصه من النصف ونفرغه ونحشيها بالحشوة ونغطيه بشرائح الشيدر وندخله الفرن لين يتحمر ويذوب الجبن
وفيه العافية
===================================
سلطة الفلافل .
https://bth-alwaha.com/img/1706qnQf38.jpgالطريقه
بطاطس مقطعه مربعات مقليه نضيف رشة ملح ؛ باذنجان مقطعه مربعات مقليه نضيف رشة ملح ؛ بقدونس .
فلافل (طعميه) مقطعه ثم نضيف
الصوص ونزينه بالبقدونس وحمص خبز مقلي تتأكل بالملعقه او خبز او يمكن تسويه سندويشتات وبالعافيه
.
الصوص
علبه لبن زبادي+ فصتين ثوم + ملعقتين عصير ليمون +ملعقه صغير ملح +ملعقه طحينه سايله+ ملعقتين لبنه + ملعقه صغيره فلفل اسود . *
*
==================================
شوربة الطماطم 
https://bth-alwaha.com/img/1706HM4y2k.jpgالمقادير
البصل : 1 حبة صغير الحجم، مفروم
الزيت النباتي : ملعقتان كبيرتان
الماء : 3 اكواب
طماطم : 3 حبات كبيرة الحجم
فلفل أسود : ربع ملعقة صغيرة طازج
الكرفس : ملعقة كبيرة مفروم
الثوم : فص صغير الحجم، مهروس
الجزر : 1 حبة صغير الحجم، مُقطع
كريمة : نصف كوب
سكر : نصف ملعقة صغيرة
أوريغانو : نصف ملعقة صغيرة
ملح : نصف ملعقة صغيرة
مرق دجاج : 1 مكعب
الصلصة : ملعقة كبيرة
دقيق : ملعقتان كبيرتان
طريقة التحضير
1. في قدر به ماء مغلي توضع حبات الطماطم لمدة 5 دقائق ثم توضع في بارد وتترك جانبا.
2. في قدر على النار يُسخن الزيت ثم يشوح البصل والجزر والكرفس والثوم ثم يُضاف الدقيق ويقلب المزيج لمدة دقيقة.
3. تُضاف قطع الطماطم المقشرة ويقلب المزيج جيدا ثم يُضاف مكعب المرق والماء والصلصة وتخف الحرارة ويترك المزيج لمدة 25 دقيقة على نار هادئة.
4. تُضرب في الخلاط جيدا ثم يُعاد الخليط على النار ثم تُضاف الكريمة وتقدم مع الخبز المحمص بالجبن.
====================================
حلى اللوتس بالشعيرية 
https://bth-alwaha.com/img/17065wyC09.jpg
للحشوة :
كيس شعيريه باكستانية
١٢ حبه دايجستف او ٦ دايجستف و ٦ لوتس
ملعقتين حليب بودرة
علبه نستله
٤ ملاعق لوتس -
نطحن الشعيريه والدايجستف واللوتس
نحمسهم مع الحليب البودرة
نعجنهم بالنستله واللوتس
ممكن هنا نكورها وتقدم كذا
وممكن
نجيب عجينه سويتز الميني ونقطعها نصين
ونلفها على اقماع ونصك الاطراف بخليط دقيق ومويه
ونقليها ونحشيها بالحشوة 😍♥️
وتزين بالنوتيلا واللوتس 💕
وبالعافية .
