باستا
https://bth-alwaha.com/img/1706uVRb52.jpg
باستا لذيذه
المقادير
بصل وثوم
صدور دجاج مقطع مكعبات
مكرونه اصابع
خضار حسب الرغبه انا اضفت كوسه شرايح
بروكلي فقط
معجون طماطم+كريمة الطبخ+2م جبن سايل+كوب حليب سايل
البهارات عباره عن...
فلفل احمر مجروش/بهارات ايطاليه/بودرة بصل/اوريقانو/ريحان/ملح/روز ماري 🌶🌶 وللوجه استخدمت جبن موزريلا وتشيدر وقشقوان
الطريقه
فالبدايه اسلق المكرونه مع ملح وزيت واصفيها
في مقلاه كبيره اضيف شوي زيت مع بصل شرايح وفصين ثوم احمرها واضيف الدجاج واقلبه بعد كذا اضيف البهارات والخضار واتركها تتسبك
اضيف معجون الطماطم وكوب حليب سايل
وكريمة الطبخ واغطيها واتركها 10دقايق
بعد كذا اضيف 2م جبن سايل واقلبها
اخر شي اضيف عليها المكرونه واقلبها واحطها بصينية الفرن وابشر عليها الاجبان وادخلها الفرن
تذوب فقط وتتقدم سااخنه.
======================================== 
خبز البرجر باللحمة 
https://bth-alwaha.com/img/1706GbQz5g.jpg

الطريقه :

لحم مفروم ، حبه بصله مفرومه ، زنجبيل اخضر و ٣فصوص ثوم مفرومين ، كزبره مفرومه  
البهارات : ملح و فلفل اسود و كمون و كركم و قرفه و

روز ماري ورشه زيت زيتون  
اخر شي نكسر حبه بيضه و نخفقها و نصبها ع اللحم طبعاً عشان يتماسك - الي مايحبو البيض والله مايبان طعمو ولا اَي حاجه-

نخلط كل المكونات الي ذكرتها مع بعض بعدين نجيب صينية و مدهنها بزيت و نحط اللحم و نشكله على شكل مربع الشكل طبعاً حسب الخبز الي تبغو تستخدمونه..

ندخله الفرن ٤٠ دقيقه على حراره ١٨٠ من فوق و تحت بدون ما تغطوه خلوه مكشوف..

نجي للتغطيه : قطعه زبده صغيره أضفت عليها فص ثوم صغير و كزبره مفرومه و نقطه زيت زيتون 
انا حبيت استخدم هذا النوع من الخبر الفرنسي تقدرو تستخدمو حتى لو خبز البرجر عادي ماتفرق 
دهنتو بمايونيز و حطيت فوقه اللحم بعد ماستوى و شرائح جبن موزاريلا و جبن تشيدر و صوص فرنسي و كاتشاب حسب رغبتكم 
اخر شي نمسحه بالخلطه الي سويناها و نرجع ندخله الفرن عشان تسيح الجبنه و يصير الوجه ذهبي من فوق
==================================
سبوسه هنديه
https://bth-alwaha.com/img/1706cyEK4L.jpg

المقادير  
4 كاسات دقيق

ربع كاسه زيت ذره

كاسه ونصف ماء دافئ

2ملاعق نشأ

ملعقة صغيرة ملح

ملعقتين سمن .

الطريقة 
نضع الدقيق والملح والنشا والزيت والسمن ونعجنها حتى تصبح مثل فتات الخبز ثم نضع المويه حتى تتماسك ثم نكورها ونتركها ترتاح نصف ساعة ثم نفردها اثناء الفرد نرش فوقه دقيق ونحشيها ونقليها بالزيت .

الحشوه

بطاطس+بازلاء 1بصل +ملعقة صغيرة كركم (هرد)

ملعقة صغيرة كزبره حبوب

2 فلفل حار +ملعقة ملح

ملعقة ملح+بهارت

.

الطريقة

نسلق البطاطس ثم نقطعها مربعات

نحمس البصل ونضع فلفل حار مقطع وكزبره ونحركه ثم نضع البطاطس المسلوقه والبهارات والهرد والبازلاء يمكن إضافة جزر مبشور وملح ونحركه ونتركه لمدة 5 دقائق ونحشي السبوسه وبالعافيه  .

.
=================================
سلطة الخس بصوص الرانش
https://bth-alwaha.com/img/1706vme6bd.jpg
المقادير :

خس امريكي مقطع بشكل عشوائي قطع كبيره

1 حبة متوسطه خيار مقطعه مكعبات كبيره

1 حبة طماطم مقطعه قطع كبيره

1 علبة ذره صغيره

تخلط في صحن كبير ثم تصب في صحن التقديم .

الصوص :

2 علبة زبادي

نص علبة صغيره صوص رانش

تخلط مع بعض وتصب قبل التقديم فوق السلطه .

وتزين بعيدان البطاطس .





================================
 خلية سينابون
https://bth-alwaha.com/img/1706YqEBm0.jpg
  العجينة :

كوبين دقيق / ملعقة وسط خميرة فورية / نص ملعقة وسط باكنج باودر / ربع كوب زيت / نص كوب ماء دافيء / ربع كوب لبن سايل دافيء / رشة ملح

الحشوة :جبنة كيري

السر في نكهة السينبون في الصوص :

٣ ملاعق وسط سكر ناعم / ملعقتين وسط كاكاو بودرة / ملعقة وسط قرفة ناعمة

الصوص الأبيض:

٣ كيري + ربع علبة حليب مكثف

وللوجه هيرشي سايل أو نوتيلا

= الطريقة :

- حطي مقادير العجينة مع بعض ماعدا الماء بالتدريج ..واعجنيها لحد ماتسير لينة ، واتركيها ترتاح ٥ دقايق..

- نقصي دائرة صغيرة من العجينة ، احشيها بالجبنة ورصيها في الصينية ..

- في صحن أخلطي القرفة والكاكاو والسكر وقلبيهم وحطي حبة العجينة المحشية وقلبيها على خفيف وحطيها في صينيتك وأول ماتنتهي الكمية دخليها فرن ساخن على درجة حرارة ١٨٠ تقريباً ٤ الى ٥ دقايق وبعدين حمريها فوق على خفيف .

- بعد ماتخرج من الفرن وزعي عليها الصوص والهيرشي أو النوتيلا وبالعافية 

====================